關於炒雞珍的時尚百科
1、【原材料】:雞胗、蔥薑蒜、胡椒粉、料酒、澱粉、花椒油、雞精、白糖、芹菜、紅椒、豆瓣醬。2、準備適量的雞胗,把白色的部分剔掉,再把雞胗橫著切幾刀,不要切斷了,然後再豎著切幾刀,豎著切的時候,直接切斷就可以了。3、把...
1、食材:雞胗300克、彩椒150克、姜少量、蒜少量、紅辣椒適量、白糖適量、辣醬適量、生抽適量、料酒適量、辣椒粉適量。2、雞胗內膜撕掉處理乾淨,彩椒切塊,姜蒜切片,紅辣椒切段。3、雞胗兩面劃刀,雞胗倒入碗中,加一勺鹽、兩...
1、材料:珍珠菇、黃瓜一根、胡蘿蔔一個、腰果適量。調料:素耗油、鹽、生抽、味精、胡椒粉、香油。2、將珍珠菇用剪刀剪去老根,用水洗乾淨:胡蘿蔔和黃瓜切成片備用。3、鍋裡放水燒開,水開後下入珍珠菇焯一下,撈出來放入冷水...
1、雞珍洗淨,收拾乾淨,放入涼水中,加入料酒和蔥姜,焯水。2、鍋中放入老滷水和蔥姜,煮開。如果沒有老滷水,可以在清水中放入八角、花椒、草果、山奈、桂皮、香葉、白芷、丁香、幹山楂片、料酒、冰糖、老抽,熬製半個小時。放入...
1、材料:雞胸脯肉200克,雞蛋清60克,冬筍50克,香菇(鮮)50克,火腿50克,青豆30克,味精5克,鹽5克。2、雞胸肉先切碎,剁成茸,盛在碗中。3、加入蛋清、味精、精鹽和勻,再用力打上勁成雞漿。4、雞漿擠成若干個直徑約2釐米的小丸子。5、一...
1、材料:鴨胗150公克,韭菜花300公克,辣椒1根,蒜頭3顆,沙拉油2大匙,雞精粉1大匙,鹽1小匙,米酒3大匙。2、鴨胗洗淨切片;韭菜花洗淨沏4公分長段;辣椒切小片;蒜頭切片備用。3、將作法1的鴨胗放入滾水氽燙1~2分鐘待涼備用。4、取一中華...
1、用料:老滷汁若干;雞珍;蔥兩根;姜一塊;蒜一瓣;丁香四顆;兩個八角;一小撮幹茴香;花椒一小撮;乾紅辣椒七八個;桂皮一塊;香葉三片;料酒半杯;醬油半杯;白糖三大勺;鹽一小勺;水五六杯。2、把雞珍清理乾淨,飛水後放到老滷汁裡面進去。3、再...
1、材料:雞腿5只。八珍(可從以下10種中選擇8種,約10克),當歸15克,熟地黃15克,白芍10克,川芎10克,茯苓10克,白朮10克,甘草5克,大棗15克,黃芪10克,枸杞子10克,料酒,水適量。2、取淨雞腿上的浮油,用水洗淨。3、將雞腿,八珍放入砂鍋內,注入料...
1、珍珠雞一般適宜於平養。作為商品肉雞或蛋雞,也可籠養。最好選擇安靜之處,建坐北朝南、地面乾燥、通風良好的棚舍。室外運動場地要拉網圈圍,場內墊以木屑或切碎的稻草,並要經常翻晒更換,以保持清潔衛生。飼養珍珠雞的飲...
1、珍珠雞一般適宜於平養。作為商品肉雞或蛋雞,也可籠養。最好選擇安靜之處,建坐北朝南、地面乾燥、通風良好的棚舍。2、珍珠雞的食性廣而雜,常用的養雞飼料均可用來飼餵珍珠雞,如玉米、豆餅、糠麩、魚粉、麥類、骨粉、貝...
1、材料:珍寶蟹一隻700g、紅油10g、豬油5g、小米椒10g、蔥油5g、蔥花5g、薑片5g(1*1cm菱形片)、雞粉3g、蠔油3g、東古醬油5g、辣妹子10g、料酒10g、幹澱粉10g、色拉油300g、姜條15g(3cm條)、香蔥段5g(3cm段)。2、辣炒珍寶蟹...
1、將珍珠雞剝去皮,除淨內臟,去掉血漿洗淨;2、剁成排骨塊,用開水焯燙一下,再漂洗一遍裝盆;3、放蔥、姜塊、醬油煨制10分鐘;4、胡蘿蔔切滾刀塊;5、鮮姜去皮拍鬆;6、蔥切大段;7、蒜瓣拍鬆;8、炒鍋燒熱,加底油燒至七成熱,倒入煨制的珍...
可以做辣炒雞胗,具體做法如下:1、主料:雞胗400克。調料:白皮大蒜50克,辣椒(紅,尖,幹)15克,豬油100克,江米酒50克,香油15克,鹽5克。2、雞胗洗一遍,裝入盤內,上籠蒸熟取出,切成薄片;3、小辣椒切成末;大蒜切成長1.5釐米的段;4、將豬油燒到...
1、一般28~30周齡也就是7-8個月左右開始產蛋。產蛋35周可獲種蛋165~195枚,蛋重42~50克,殼褐色、有少許斑點。2、珍珠雞自25周齡後即應轉入產蛋雞舍飼養,約在66周齡時淘汰,產蛋雞在蛋雞舍共生活41周左右。產蛋期是種雞飼養全...
1、食材:淨鮑魚500克,熟鴿蛋200克,菜心200克,精鹽4克,料酒、醬油各20克,高湯1000克,糖色10克,溼澱粉10克,豬油45克,蔥段、薑片各15克。2、將鮑魚兩面剞上花刀。3、鮑魚下入500克高湯中氽透撈出。4、炒鍋內加豬油25克燒熱,放入蔥...
1、珍珠雞不是保護動物,這種鳥原產非洲,我國全部都是人工養殖的,因此珍珠雞不在保護範圍之內。我國常見的珍珠雞,主要是由非洲肯亞的普通珠雞馴化而來,在世界各地均有養殖。經人工培育,已形成數個品種。珍珠雞通常在210~24...
1、主料:雞胗500克、青椒1個、剁椒1勺、辣醬1勺、花椒20粒、姜4片、生抽3毫升、胡椒粉5克、料酒20毫升、糖5克、鹽3克。2、雞胗加一勺鹽搓洗,然後去除筋膜洗淨切片,用水焯一下,加生抽、胡椒粉、料酒、薑絲、剁椒拌勻醃製2...
1、可以炒也可以不炒。2、珍珠奶茶所放的茶葉一般為紅茶,味道甘醇微甜,入鍋炒制後茶香更濃郁,但也可以不炒,直接煮開茶,倒入牛奶或淡奶,然後加糖即可,但要記住裡面的茶葉要用過濾網將其過濾掉,再放入冷卻的珍珠,以免...
1、一般鴨珍炒8至10分鐘能熟,炒鴨胗的火不一樣,烹飪的時間也會不同。2、鴨胗在炒之前也可以放在熱水中煮三十分鐘,這樣可以縮短鴨胗烹飪的時間。3、煮鴨胗的過程中也可以新增料酒、蔥、姜,有去腥的效果。鴨胗可以製作...
1、將雞胗和雞肝用清水洗乾淨,放入少許的料酒和鹽醃製10分鐘。2、在鍋放入適量的涼水,下入雞胗和雞肝用大火燒開焯一下水。3、把雞胗和雞肝分別切好備用。4、將青椒、大蒜、紅椒和姜分別洗淨切好,備用。5、燒熱鍋放入油,...
1、一般建議5分鐘左右。2、秀珍菇大小比一般的菌要小,大約為2-3cm,傘柄較薄,是比較容易熟的一種菌類,一般煮5分鐘左右,就會有所軟化,吃起來口感細嫩,如果煮的時間長的話,會使秀珍菇有所軟化,營養物質流失比較多,吃起來粉糯,口感...
1、食材:珍珠雞1只(約500克),珍珠菜50克,紅蘿蔔1根。鹽3克,料酒50毫升,蔥2根,生薑2片。2、珍珠菜洗淨後,加入適量清水,用一砂鍋先熬出湯汁。除去菜渣,濾出湯汁,待用。3、將珍珠雞斬成塊,用沸水氽去血穢後,裝入燉盅,加入鹽。4、用紅蘿...
1、赤小豆137克、薏仁160克、黃豆470克、玉米麵783克、糌粑(青稞面)768克、糯米500克、黑芝麻500克、白芝麻500克、花生1125克、核桃948克、茯苓418克、芡實400克、蓮米216克、小米1000克、白糖1940克、鹽巴72克、熟...
1、準備食材:肉片、秀珍菇、瘦肉、食用油、大蒜、生薑、生抽、澱粉、食用鹽。2、鍋中加入適量的油,油熱後就肉片滑熟,撈出備用;3、鍋中留底油,加入調料爆香;4、加入秀珍菇,然後大火翻炒一分鐘;5、加入肉片,生抽、食用鹽,翻炒均...
1、準備食材:木耳20克、豆芽50克、山藥50克、青辣椒25克、紅辣椒35克、蝦米50克、大蔥10克、姜1塊、大蒜3瓣、鹽1勺、味精1勺、料酒1勺、香油1勺、色拉油適量。2、山藥去皮洗淨切絲。青椒切絲。3、紅椒去籽,切絲。木耳...
熱門標籤
-
仇曉太多
看海配
引子
阿薩姆
綵衣娛親
橫飛
鍋裡油
蔡雯
故作高深
區鴻坤
少少的
澄淨
閒職
t18
直郵是
鮮嫩嫩
mini2
4l
一落索
對版
感慨萬端
焚情
孫佳雨
活久
好淡
探班大長
窗五見
宿昔
毛瓜
中岸芷汀蘭
白屏
搬屋
用籠
警探
十點
前小燈