關於煲仔飯的時尚百科

2024-01-04 臘腸煲仔飯是一道經典的粵菜，它的特點是由煲仔鍋蓋上米飯和各種食材一起燒煮而成，口感香糯，色香味俱全。下面將介紹一種基本的臘腸煲仔飯的做法。所需材料：1.煲仔鍋；2.臘腸；3.白米飯；4.雞胸肉或其他肉類（可選）；5.醬油；6.料酒；7.蔥...

煲仔飯能不能放海帶一起煮

2024-02-24 煲仔飯可以放海帶一起煮。海帶是一種常用的食材，在烹飪煲仔飯時可以根據個人喜好選擇新增海帶。海帶可以增添煲仔飯的口感和味道，使其更加豐富和美味。在煮之前，可以將海帶切成適當的大小，然後放入煲仔飯中一起煮熟。...

粵式煲仔飯的做法粵式煲仔飯怎樣做法

2022-08-05 1、原料：大米、油、臘腸、油菜、鹽、色拉油、老抽、香油、白糖。2、將淘洗乾淨的大米放入砂鍋中，加適量水浸泡十幾分鍾。3、在浸泡好的大米中加入少許油，拌勻。4、蓋上蓋將米飯煮至八成熟。5、臘腸放入清水中浸泡五分鐘，...

糯米煲仔飯的做法糯米煲仔飯的做法步驟

2017-12-21 1、用料：糯米、雞蛋一隻、香菇兩個、生抽三勺、耗油一勺、蔥粒若干。2、洗米，米飯和水比例1：1.5。水用泡香菇的水。3、煮10分鐘後，加入香菇和臘腸4、煮料，加入生抽，耗油，還有蔥粒。5、米飯好後加入一個雞蛋悶5分鐘，然後加入料...

速食煲仔飯加熟方法如何加熟速食煲仔飯

2019-05-17 1、把米洗淨，然後用水泡一下，煮飯時水要比平時燜飯時的水少一些。然後放入肉卷，蔬菜和魚丸。最後開始燜飯。2、當飯煮熟時，開啟讓飯適當吸收一下剩餘的水分，當放一分鐘後，在把醬油，和鹽攪拌一下，順著米飯四周，用勺子一點點淋下...

如何做煲仔飯做出香鍋巴怎樣做出帶鍋巴的煲仔飯

2019-05-20 1、取一口砂鍋，在底部刷油，倒入泡過的米，加入適量的水，比例為1份米配1.5份水。2、蓋上蓋子，大火煮5分鐘，開蓋，鋪上臘腸。3、蓋上蓋子，沿鍋邊淋一圈油，繼續小火煮15分鐘，開蓋，放入青菜，雞蛋，然後，繼續小火煮2分鐘。4、另取一碗調汁，生...

糯米煲仔飯的做法大全糯米煲仔飯的做法講解

2021-12-25 1、方法一：（1）把臘腸洗淨切斜片，最好用稍微硬的臘腸，這樣蒸糯米飯的時候不易碎，把胡蘿蔔洗淨切丁，香蔥洗淨切末、幹香菇用熱水洗洗泡軟切小丁，碼上臘腸片，加胡蘿蔔、香菇丁，加植物油，把蓋子蓋好，通電按下煲仔飯功能鍵。（2）小碗里加...

煲仔飯放什麼蔬菜煲仔飯放哪些蔬菜

2018-09-28 1、煲仔飯中最常見的就是放臘腸、蘿蔔乾和青菜，這是廣式臘腸飯最經典的做法。家庭版本的煲仔飯常用胡蘿蔔、玉米和火腿腸搭配也可以製作，適當的再加一些青豆進去就不錯。2、正宗的煲仔飯醬料搭配是生抽：老抽：白糖：水：麻油按...

在家怎麼製作煲仔飯在家如何製作煲仔飯

2022-09-27 1、材料：大米、臘腸、雞蛋、豌豆、玉米、青菜、香菇。2、輔料：八角、大蒜、黑芝麻。3、調料：蠔油、白糖、老抽、生抽、食鹽。4、準備適量的大米，用清水快速淘洗一遍，然後再倒入清水浸泡一個小時，浸泡後的大米更容易煮熟，減少...

臘腸排骨雙拼煲仔飯的做法臘腸排骨雙拼煲仔飯的做法詳解

2019-03-11 1、排骨焯水後，把香腸洗乾淨切片，並且把蒜和蔥切成碎和其他配料一併準備好。2、把米淘洗乾淨，根據家裡平時煮飯的水量，加入水。中火煮開。3、放入排骨和臘腸，蓋上鍋蓋，看見有白煙冒出來之後轉小火燜煮10分鐘左右。4、開啟鍋...

電飯煲如何做煲仔飯好吃電飯煲做煲仔飯教程

2019-04-23 1、把l臘肉洗淨泡泡切小片，最好用溫水清洗以後，在清水泡泡，這樣可以去掉灰塵和雜質。2、把胡蘿蔔洗淨切丁，香蔥洗淨切末、幹香菇用熱水洗洗泡軟切小丁。3、大米洗淨，電飯煲里加大米和水，加清水要比平時少一些，因為胡蘿蔔和香...

什錦煲仔飯步驟什錦煲仔飯正宗做法

2019-08-23 1、東北大米300克、豬瘦肉500克、廣式香腸300克、香菇100克、胡蘿蔔100克、玉米100克、黃瓜200克。2、香腸切片。3、香菇、玉米、胡蘿蔔、黃瓜切塊，入水煮熟。4、將泡好的米放入電飯煲，按說明加適量水；按“功能選擇”鍵...

簡單好做的煲仔飯做法煲仔飯如何做

2021-02-09 1、準備食材想做煲仔飯，首先要準備的是大米，今天介紹的是香腸煲仔飯，所以還要準備自家做的香腸，另外要準備的有油，鹽，姜，蔥，香菜等，還可以準備一個雞蛋。2、處理食材先將米洗乾淨，有些人在做煲仔飯前會先把米泡一會，泡過的米煮飯...

廣東煲仔飯的做法廣東煲仔飯的做法分享

2020-09-22 1、食材：大米150克、香腸1根、青菜1顆、雞蛋1個、鹽適量、油適量、生抽適量、蠔油適量、白糖適量、香油適量。2、準備可以做煲仔飯的砂鍋，在砂鍋裡面刷上一層食用油。3、大米淘洗乾淨和清水一起倒入砂鍋，大米和水的比例...

香腸煲仔飯做法做法簡單又美味的香腸煲仔飯

2021-11-30 1、原料：大米、香腸、西蘭花、胡蘿蔔、雞蛋、油、鹽、生抽。2、大米淘洗乾淨，加適量的水和少許油待用。3、起鍋燒油，油里加少許鹽，雞蛋用模具煎成心型荷包蛋。4、另起鍋燒水，下入西蘭花焯水一分鐘。5、撈出過涼水。6、胡蘿...

電飯煲版煲仔飯的做法電飯煲版煲仔飯怎樣做法

2022-02-09 1、食材：大米150g、臘腸2根、油菜一小把、幹香菇5朵、雞蛋1個、小米椒1個、生抽3匙、老抽1匙、糖1匙、鹽少許。2、大米淘洗兩遍後浸泡一小時，大米和泡香菇的水倒入鍋內。3、煮到米呈黏粥狀，倒入臘腸和香菇，油菜焯水後備用...

南瓜排骨煲仔飯南瓜排骨煲仔飯的做法

2018-08-07 1、食材：南瓜、菜心、排骨、米、豉油1湯匙、糖/生粉各半茶匙。2、米先浸半小時，水滾加入米同煮，收細火煲10分鐘。3、南瓜切塊，排骨加入醃料醃10分鐘。另燒熱鍋，落油，爆香蒜頭，加入排骨同炒至轉色時加入南瓜，下鹽調味，煮至南瓜...

正宗砂鍋煲仔飯的做法竅門具體有什麼製作的步驟

2019-03-20 1、把大米提前用清水泡1-2個小時，砂鍋裡放入少量的玉米油，把泡好的米倒入，加入適量的水，蓋上蓋子，大火燒開轉中火煮。2、幾分鐘後，看到米飯水已乾，出現小孔，將臘腸和臘肉切片後，依次擺放，中間打入一個雞蛋，再燜上幾分鐘。3、油菜...

煲仔飯醬汁怎麼調具體步驟是什麼

2020-06-02 1、備好材料:泡好的大米、清洗乾淨的菜心、香腸和醬肉。2、將肉入鍋煮開一分鐘。3、將肉取出,切成薄片備用。4、將砂鍋底抺上油。5、泡好的大米入鍋,倒入適量的水,要與平時燒飯水量相同,雖然大米已經泡過,但肉還會吸...

芋香臘腸煲仔飯的做法芋香臘腸煲仔飯的做法是什麼

2021-11-10 1、將臘腸和芋兒都洗淨，臘腸切片，芋兒切成小塊備用。2、將大米倒入多用鍋，加入1.2倍左右的水（這裡水量可以根據自己平時煮飯的水量來，因為每個人喜歡的米飯軟硬程度不一樣）然後開煮。3、米飯煮上的同時，可以調醬汁：糖一勺、鹽...

煲仔飯怎麼做不油膩不油膩的煲仔飯怎麼做

2018-08-05 1、材料：香米150克、臘肉1小塊、臘腸1根、西蘭花1小朵、蒸魚豉油2勺。2、將米洗乾淨後放入小煲中，泡上一個小時。泡好後放在爐上開大火，加上蓋煮。將臘魚和臘腸切成片，這時米飯已經煮開，接開蓋，讓米湯適量收汁成蜂窩狀。轉...

煲仔飯怎麼做才好吃

2022-08-05 做煲仔飯雖然看似簡單，其實裡面的注意點還挺多的，稍不注意就失敗了，要麼糊了，要麼飯夾生的，要麼沒有鍋巴……不過呢嘗試多了有經驗了，也並不難，下面我就根據我的經驗來詳細說說怎麼做一份不輸外面飯店的煲仔飯。一、選鍋二、...

香辣排骨煲仔飯正宗做法香辣排骨煲仔飯怎麼做

2022-09-27 1、食材：肋排500克、土豆2個、油菜適量、米飯適量、香辣火鍋底料適量。2、把香辣火鍋底料放入碗中，倒入色拉油調開。3、土豆切塊，肋排洗淨切塊。4、和火鍋底料放在一起，戴上手套用手抓勻，醃製30分鐘。5、放在盤子裡，最好是...

雞翅煲仔飯如何做雞翅煲仔飯的做法

2018-03-11 1、食材：大米300克，雞翅8個，西藍花小半個，番茄醬適量，胡椒粉適量，生抽適量，老抽適量，鹽適量。2、大米洗淨後，泡水1小時後瀝乾備用。3、雞翅洗淨控幹水。放生抽、老抽、鹽、和胡椒粉。4、西蘭花洗淨擇小朵待用。5、鍋內燒開水放...

四川臘腸怎麼做煲仔飯四川臘腸煲仔飯的做法

2018-07-06 1、臘腸80克、米200克、植物油2勺、青菜200克。2、大米需提前浸泡2-3小時，使大米喝足了水分。3、水量以一指高為準，具體的做法就是，把手平放在大米上，水剛好淹住手指即可。4、蓋上砂鍋的蓋子，小火大約8-10分鐘。一定不能用...

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