關於做鮮的時尚百科

2018-10-14 1、首先把蘑菇用開水燙一下，有條件的過一下油。2、鍋裡少放點油，下蔥薑蒜炒香，下蘑菇與時令蔬菜，淋料酒，翻翻鍋，下沙茶醬。3、少加點肉湯或開水，放鹽，味精，胡椒粉，白糖，勾芡，淋香油就可以出鍋了。...

2018-04-04 1、準備食材：新鮮玉米、糯米粉。2、將新鮮玉米洗乾淨，取籽。3、將玉米籽放入打磨機中打碎，倒入碗中。（由於是新鮮的玉米打碎後不是玉米粉而是含玉米碎的漿）。4、加入2湯匙糯米粉混合均勻。放置10分鐘左右。（因新鮮的玉米自...

對蝦怎樣做鮮對蝦的做法

2019-12-06 1、大對蝦10只（約600-700克）、生菜葉若干張、紅蘿蔔雕的小花3朵、香菜25克、姜油5克、芝麻油5克、紹酒15克、胡椒粉1克、精鹽5克、味精2.5克、姜、蔥汁水少許、色拉油500克。2、大蝦斬去尖嘴，剔出沙囊，斬去蝦足，在背部剖開...

鮮豬血火腿腸怎麼做才好吃怎麼做鮮豬血火腿腸才好吃

2019-01-31 1、豬血，火腿腸切塊，鱔魚，鴨腸切段，蔥切蔥花，姜，蒜切片，毛肚切絲。2、油燒熱，放入幹辣椒，蔥，姜，蒜，郫縣豆瓣醬炒出香味，然後放入高湯精和沸水煮開成紅色湯水。3、將豬血，鱔魚，火腿腸，熟鴨腸，黃豆芽，毛肚，各式魔芋用開水焯下，然後放入剛剛...

鮮猴頭菇的家常做法怎麼做鮮猴頭菇

2019-10-25 1、鮮猴頭菇做法：猴頭菇洗淨，擠幹水分切片備用。2、大火起鍋加油，待油冒煙倒入蘑菇片翻炒至金黃色。3、倒入姜、蒜翻炒一分鐘，倒入蒸魚豉油、生抽、黑胡椒粉、鹽、雞精調味。4、翻炒至蘑菇上色關火，加香蔥翻炒半分鐘即可。...

鮮瓜果撈鱔柳怎麼做怎麼做鮮瓜果撈鱔柳

2019-03-11 1、先用闊口盛器裝一盤水，放入冰箱速凍區速凍成冰，用保鮮紙裹住。2、將黃鱔切頭去尾，用鹽洗淨鱔身後去骨，切成約1寸長鱔肉段，放入鍋煮熟後撈起，過冷水後切條，放在冰上保鮮。3、將瓜果洗淨後切薄片或者切條後即放於冰上，即可上...

鮮鮑魚雞粥的家常做法如何做鮮鮑魚雞粥

2022-01-18 1、食材：鮮鮑2個、雞腿一隻。2、配料：姜一塊、鹽2克、料酒5克、油5克、生抽5克、胡椒粉、蔥花、香油適量。3、用砂鍋熬一鍋粥，放薑片，把鮑殼丟進去一起熬，據說這樣更清甜。4、鍋裡的粥起米花時，放入處理好的鮑魚，倒入油，小火...

平底鍋烤蝦的做法這樣做鮮

2022-08-05 1、把蝦洗乾淨，平底鍋，鋪一層鹽，加熱。2、把蝦倒進去，蓋鍋蓋，因為鹽已經熱了，蝦會蹦噠，或者可以把蝦跟鹽一塊放進去，溫水煮青蛙。3、燜到蝦成紅色，中間可以翻動下。4、類似炒鹽，翻動蝦，擠幾滴檸檬汁，我用了半個，再倒一些些老酒。5...

鮮玉米粥怎麼做好吃如何做鮮玉米粥

2021-10-20 1、食材：新鮮玉米一穗、生粉小半勺。2、將新鮮玉米剝去皮，摘乾淨鬚子，粘玉米、甜玉米、普通玉米都可以的。3、用刀削到盆裡。或者用擦刀擦。4、鍋中加水，燒開。將玉米碎粒倒進去煮。5、取小半勺生粉，加水調和成稀糊。6、再...

鮮蓮子怎麼做好吃怎麼做鮮蓮子更好吃

2020-10-23 1、可以直接生吃蓮子，把蓮子的外皮和芯去掉，只留裡面的果肉，清洗乾淨，放乾淨水中浸泡20分左右，會變得微軟，即可使用。2、另外一種常見的做法是蓮子粥，即將50克蓮子與100克粳米或糯米洗淨，入鍋同煮，至蓮子極爛就好。又或者將其...

鮮香菇燉豆腐怎麼做鮮香菇燉豆腐

2019-12-15 1、主要食材：北豆腐400克，鮮香菇50克，冬筍50克，油菜心100克，白菜40克。2、調料：植物油20克，香油15克，料酒25克，玉米澱粉50克，鹽3克，味精1克，胡椒粉2克，姜5克。3、將豆腐用手搓成細蓉，放入小盆裡，加入精鹽、味精和幹澱粉攪拌均勻。4、...

新鮮包穀煮包穀粥怎麼做如何做鮮玉米粥

2022-12-25 1、食材：新鮮玉米一穗、生粉小半勺。2、將新鮮玉米剝去皮，摘乾淨鬚子，粘玉米、甜玉米、普通玉米都可以的。3、用刀削到盆裡。或者用擦刀擦。4、鍋中加水，燒開。將玉米碎粒倒進去煮。5、取小半勺生粉，加水調和成稀糊。6、再...

鮮牛肉腸怎麼做如何做鮮牛肉腸

2018-07-04 1、工具材料：牛肉、灌腸機、腸衣、鹽。2、選肉：新鮮牛肉均勻的紅色，光澤細膩，脂肪潔白或乳黃色，氣味正常，切面不粘手；指壓後的凹陷能立即恢復。3、浸洗：將鮮牛肉用冷水浸泡數小時以去血汙；幹豬腸衣用溫水泡軟、洗淨、控幹。4、...

鮮辣椒醬的家常做法怎麼做鮮辣椒醬

2021-03-06 1、食材：辣椒500g、大蒜100g、鹽適量、白糖適量、醋適量、味精適量。2、準備好一斤紅辣椒和剝皮的大蒜，洗乾淨，備好輔料。3、將辣椒和大蒜切碎，放入攪碎機中攪碎。4、加入輔料鹽、味精、醋、白糖攪拌均勻，放入密封的罐中兩...

瘦肉怎麼做鮮瘦肉怎麼做更好吃

2018-10-01 1、瘦肉根據喜好切均勻的片、條、絲，加入少許鹽、味精、少量糖、雞蛋清或溼生粉抓勻、醃好。2.把鍋燒熱，倒入適量的油（根據你的肉多少選擇加油的量），等鍋裡的油冒白煙後倒入醃好的瘦肉，炒勻，待肉絲基本已經好時，倒入薑片（薑片...

怎樣做鮮辣醬一年也吃不壞這個做法簡單不易壞

2018-05-02 1、黃豆+黑豆+綠豆90g（黃豆最多，黑豆和綠豆適量即可）、瓊脂6g、清水1000g、香蔥1根、蒜蓉辣醬1湯匙。2、豆子提前用清水浸泡，瓊脂用1000g水浸泡約1小時；泡好的豆子瀝去水分，洗淨，倒入豆漿機；稍稍搖勻，使豆子均勻分佈；將泡好的瓊...

如何做鮮果凍做果凍的原料是什麼

2018-11-01 1、水果洗淨，去皮取締，切小丁，將20克白涼粉，20克白砂糖，與牛奶混合均勻，加熱至沸騰，倒入準備好的容器裡面定型。2、果凍粉、水、糖、檸檬汁一同放入鍋中，攪拌均勻，小火加熱至沸騰，攪拌至果凍粉完全溶解關火。3、果凍液放涼至室...

鮮淮山炒鴨肉怎麼做鮮淮山炒鴨肉

2019-07-22 1、主料：鴨肉200克、山藥150克、雞蛋75克。2、調料：大蔥5克、鹽5克、料酒3克、味精4克、澱粉（豌豆）2克、芡粉5克、色拉油30克。3、將鴨肉洗淨剔去筋，斜批成薄片，加黃酒，鹽，味精，蛋清，幹生粉上漿。山藥洗淨去皮切菱形片。4、炒鍋...

鮮猴頭菇的家常做法竅門怎樣做鮮猴頭菇好吃

2022-10-03 1、材料：猴頭菇550克，火腿片適量、熟冬筍片適量、料酒適量、精鹽適量、蔥結適量、薑片適量、油菜心適量、熟豬油適量。2、將猴頭菇去根蒂，順毛批成大片。3、油菜心洗淨，切成段。4、炒鍋上中火，放熟豬油燒熱，投入薑片、蔥結...

茭白鮮魷做法步驟怎麼做鮮魷燴茭白

2019-02-22 1、材料：鮮魷兩隻、茭白兩根、花椰菜、胡蘿蔔，洋蔥少許、鹽，糖，酒，胡椒粉適量。2、先將魷魚頭內墨點處理掉，去除脊樑中那種白色物質，並切片。3、茭白、胡蘿蔔切絲，洋蔥，花椰菜切成朵。4、鍋入油爆香洋蔥，再依次入胡蘿蔔、茭白，花...

鮮貽貝肉的做法怎樣做鮮貽貝肉

2019-08-30 1、貽貝肉250克，罐頭竹筍15克，蘑菇15克，水發木耳15克，油菜心15克，花生油35克，醬油15克，料酒10克，味精1.5克，澱粉15克，精鹽1.5克，辣椒麵0.5克，大蔥5克，大蒜5克，生薑5克。2、貽貝去殼，洗淨。竹筍、蘑菇和油菜封鎖切片；水發木耳撕成小片；...

鮮炒豆渣做法步驟如何做鮮炒豆渣

2017-11-11 1、備豆渣。2、備雞蛋、紅椒、香菜、肥豬肉片（用水洗淨）。3、坐鍋（不放油），倒入豆渣。4、小火炒制。5、小火煸炒至無水分，倒入打好的蛋液。6、繼續小火煸炒，也可用筷子攪散。7、直至蛋液全部凝固，離火。8、坐鍋燒熱，入肥肉片小...

微波爐怎麼做鮮鮁魚微波爐做鮁魚方法分享

2021-01-25 1、所需材料:鮁魚2條、料酒2湯匙、鹽1湯匙、少許蔥、少許薑絲、3湯匙蒸魚豉油、少許洋蔥絲。2、將魚清洗乾淨後,在魚的被部打上花刀,然後灑上少許料酒、鹽,將魚醃製20分鐘備用。3、取一微波爐可用的盤子,鋪上洋蔥絲,...

鮮魷魚雞蛋沙拉怎麼做怎麼做鮮魷魚雞蛋沙拉

2019-12-10 1、魷魚200g，熟雞蛋1個，酸黃瓜50g，口蘑50g，蘋果1個，紫甘藍50g，圓蔥50g。2、調料：芒果沙拉醬15g，鹽0.2g，胡椒粉0.4g，糖2g，沙拉醬。3、將蘋果去核切片圍在盤邊；4、將圓蔥、紫甘藍、熟雞蛋放在盤子中間；5、魷魚煮熟切片擺在上面，用酸黃...

怎樣做鮮肉包子十二個步驟教你學會做出美味的鮮肉包子

2022-08-05 1、豬肉剁碎，姜切成末，加10克左右的鹽，一點五香粉，一勺芝麻油。如果即時吃可以加生抽，會更好吃。2、用筷子一個方向順時針或逆時針攪，少量多次加一點水，那樣肉餡會嫩一些，多汁。少量多次就是用手掌心裝水，加一回水裝兩三次，攪好...

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