關於蔥餅的時尚百科
1、麵粉200g，鹽適量，五香粉適量，橄欖油，大蔥，水100g。2、麵粉中加入熱水，再加入少許涼水和麵；3、和成團以後蓋上保鮮膜餳半個小時；4、將大蔥切末備用；5、面餳好以後，在面板上面撒上少許乾粉，將麵糰擀開；6、澆上少許的橄欖油，撒上鹽...
1、蔥洗淨，切成蔥花備用。2、豆渣倒入大碗中，放入麵粉加少量水調勻成麵糊。3、加入鹽、生抽調勻。4、加入胡椒粉和雞精調勻。5、加入切好的蔥花調勻成麵糊。6、電餅鐺放入少許油預熱，倒入麵糊攤開煎熟，一面煎熟翻過來煎另...
1、食材：南瓜500g、蔥20g、麵粉500g、鹽20g、油30g、芝麻10g。2、南瓜洗淨去皮，去籽切塊，蔥切末備用3、南瓜隔水蒸10分鐘，然後把南瓜壓成泥。4、在碗里加入南瓜泥、麵粉、清水攪勻，和成麵糰。5、取適量大小的麵糰，擀成麵餅...
1、首先，把大蔥摘洗乾淨，然後切碎。切成薄薄的片狀。切的時候要小心一點。2、然後把麵粉倒入和（huó）面盆中，用熱水倒入少量開始和（huó）面，然後根據和麵的情況適當的再新增水，記得要少量多次，一次倒入太多容易太稀。如果真的太...
1、酵母加入到牛奶中，用筷子攪拌均勻後靜置十五分鐘左右,將牛奶加入到麵粉中，再加入糖，用筷子攪成雪花狀，然後揉成光滑的麵糰。2、揉好的麵糰蓋上保鮮膜，放到溫暖的地方(夏天室溫即可)發酵至兩倍。3、將蔥洗乾淨，切成蔥花，加...
1、做麵食的第一步就是和麵，將麵粉倒入盆中，加入清水，攪拌均勻，揉搓成麵糰。2、把麵糰和的表面很平整，摸起來很光滑麵糰就做好了，蓋起來放一邊備用。3、將大蔥切成小丁，把花椒粉鹽和切好的蔥花放在一個碗里加入適量的食用油...
1、麵粉，酵母粉，糖，加入水揉成麵糰。2、發酵40分鐘。3、蔥花加入胡椒粉，鹽，香油拌勻。4、發好的麵糰，分成大小一樣的小糰子。5、擀成薄片，放上蔥花。6、對摺捏好邊邊。7、再捲起來。8、壓扁。9、鍋裡的又熱，放入蔥餅。10、小...
1、從麵粉和水倒入麵包機中，開啟揉麵程式，揉十分鐘後停止。2、揉好的麵糰是這種狀態的，光滑成團，可以輕鬆拉長，不會斷但很粘手。3、拿出一個盆，往盆裡倒適量食用油。4、麵糰從麵包機裡面拿出來，放到盆裡，四周都在油裡面打個滾...
1、主料：麵粉200g。2、輔料：蔥花少許、鹽少許、花椒粉少許、香油少許。3、和好面，最好是和的軟一點。4、擀成長條片，抹上香油、蔥花，撒上花椒粉，捲起後豎著按扁，擀成餅狀備用。5、平底鍋或餅鐺倒油燒熱後開小火，油溫要控制在...
1、材料：中筋麵粉80克，高麗菜40克，蔥30克，蔥燒肉燥3大匙，鹽1/6小匙，水100㏄。2、高麗菜洗淨、切小片；蔥洗淨、切細。3、麵粉放入大碗中，加入鹽後一面加入水一面攪拌成麵漿，再將作法2的材料及蔥燒肉燥加入拌勻。4、鍋中倒入2大...
1、原料：小麥粉、大蔥、食油、花椒粉、胡椒粉、鹽。2、麵粉加入溫水和好；扎軟，餳發30分鐘。3、大蔥洗淨切細粒；碗中放入食油、花椒粉、胡椒粉、鹽調成油酥備用。4、餳發好的麵糰分成6份。擀成大的面片，將油酥舀到面片上。5...
1、取適量麵粉，放在碗裡。將洗淨的蔥切碎，放入碗中。在碗中加入適量的鹽、胡椒粉、雞精、食用油。2、和麵。拿一雙筷子，邊加溫水邊攪和，直到碗裡留有一層白麵為止。3、用手按壓碗中的白麵，將碗底白麵也按壓在一起，形成麵糰...
1、麵粉350克，開水200克左右，雞蛋一個，油，小蔥一把，鹽一茶匙，胡椒粉一茶匙。2、350克麵粉，慢慢加入200克左右的開水，最後打進一個生雞蛋，揉勻。分成二兩一個的麵糰塗點油，醒半個小時。3、一把小蔥切成小段，加入1茶匙鹽、1茶匙胡...
1、蔥油餅熱量：259大卡/100g。2、做法：（1）原料：小麥粉(標準粉)250.0g、花生油30.0g、飲用水100.0g、小蔥50.0g、食鹽10.0g。（2）做法：半斤麵粉和適當的水柔成麵糰後，用保鮮紙包住發酵半小時。把發好的麵糰擀平。麵糰上擦點鹽，把...
1、食材：麵粉200克、豬肉150克、植物油1湯匙、食鹽1/2茶匙、細香蔥1把、姜1小塊、蠔油1/2茶匙、白胡椒粉1/4茶匙、芝麻油1/4茶匙、生抽1/2茶匙、生粉1茶匙、開水約100毫升。2、稱好麵粉，加入少許鹽。3、邊加入開水邊用...
1、材料：麵粉、雞蛋、芝麻、蔥、鹽、辣椒、發酵粉。2、麵粉中加入一個雞蛋，少許發酵粉，用水和成麵糰，放在案板上揉勻，醒5分鐘左右備用。3、將芝麻炒熟壓碎，加鹽、辣椒粉、蔥花、油攪拌均勻，放在制好的麵餅生坯上，捲起再壓成餅...
1、燙麵和麵，待不燙手，揉成麵糰，蓋上蓋子餳發30分鐘2、趁著餳面的時間，把蔥切好備用。蔥花切得儘可能的碎一些，一個是容易出油，另外擀的時候不容易破。3、餳發好的麵糰，平均分割等份，我是分成了8份，覺得7份應該比較合適。4、取...
1、主料：牛奶100克、雞蛋半個、生粉2湯匙。輔料：甜玉米粒40克、火腿丁80克、鹽1茶匙、蔥花適量、糖1茶匙。2、雞蛋里加入牛奶，1茶匙鹽，1茶匙糖攪均勻。3、加入2湯匙澱粉，5湯匙麵粉。攪拌至無顆粒。靜置5分鐘左右。4、火腿...
1、用料：麵粉300克、水（熱水）120克、清水（冷）100克、香蔥適量、食用油適量、白胡椒粉適量、食鹽適量。2、將稱好的麵粉放在乾淨的盆內，加入120毫升燒開的滾水將一半的麵粉用筷子攪拌成鬆散狀，再加入100毫升冷水將剩下的一半...
1、原材料：麵糰500克、蔥50克、香油10毫升、鹽10克。2、麵糰下劑，按扁，再用擀麵杖擀成長條形，刷上香油；3、將蔥洗淨，切碎，撒在麵皮上，加適量鹽，將麵皮捲起來；4、然後再取一張麵皮將之包起來，再擀成大餅形，醒發約30分鐘，上籠蒸10分...
1、350克麵粉，慢慢加入200克左右的開水，最後打進一個生雞蛋，揉勻。分成二兩一個的麵糰塗點油，醒半個小時。2、一把小蔥切成小段，加入1茶匙鹽、1茶匙胡椒粉，燒熱50克油，倒入拌勻。3、把麵糰擀成薄片，鋪滿油蔥。4、從下到上捲起...
1、主料：(中筋)麵粉300克、清水180克、大蔥半根、鹽3克、食用油少許、雞蛋1個、胡椒粉少許、十三香少許。2、做法：麵粉用涼水三熱水七的比例揉成麵糰，加少許油揉制光滑，醒半個小時3、蔥切碎，蔥花放油，也可放油酥，加入十三香，...
1、稱量出麵粉，加入鹽，用筷子拌勻。2、用開水直接燙麵，邊燙邊用筷子攪拌，一定要燙均勻，這是油餅外酥裡嫩的關鍵。3、攪拌至棉絮狀，待微涼後，用手調勻。4、調勻到三光：面光、盆光、手光，盆上蓋蓋子，密封，精置30分鐘左右，這叫醒面。...
1、【製作食材】麵粉350克，開水200克左右，雞蛋一個，油，小蔥一把，鹽一茶匙，胡椒粉一茶匙。2、350克麵粉，慢慢加入200克左右的開水，最後打進一個生雞蛋，揉勻。分成二兩一個的麵糰塗點油，醒半個小時。3、一把小蔥切成小段，加入1茶匙...
1、麵粉注入熱水攪拌成棉絮狀和麵，揉成麵糰蓋上保鮮膜發酵半小時，小蔥洗淨切成蔥花。2、鍋中放油燒熱澆在蔥花上，案板撒少許麵粉揉麵，揉成圓柱五等分，取一份擀成稍薄的大圓餅皮。3、麵餅刷上蔥油，撒上椒鹽，從餅皮下面捲起，直...
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