關於爆炒的時尚百科

2024-02-25 爆炒孜然羊肉的做法如下：材料：-500克羊肉片-2湯匙孜然粉-2湯匙生抽醬油-1湯匙料酒-2顆大蒜，剁碎-2片姜，切絲-1個紅辣椒，切絲-2湯匙食用油-鹽和胡椒粉適量-適量蔥花和香菜葉（裝飾）步驟：1.將羊肉片洗淨，瀝乾水分。用抹布或紙巾吸...

爆炒雞丁怎麼炒好吃

2023-12-06 要做好吃的爆炒雞丁，可以按照以下步驟：1.準備材料：雞肉丁、洋蔥丁、青椒丁、紅椒丁、姜蒜切碎、生抽、料酒、糖、鹽、胡椒粉和澱粉。2.先用一些料酒、生抽和澱粉將雞肉丁醃製一下，備用。3.熱鍋，加入適量的油，放入姜蒜炒香。...

爆炒蝦仁的做法

2023-12-28 爆炒蝦仁是一道非常受歡迎的菜餚，下面是製作爆炒蝦仁的一種簡單做法：所需材料：-250克新鮮蝦仁-適量蔥薑蒜末-適量鹽和胡椒粉-適量料酒-適量生抽和老抽-適量糖和雞精-適量生粉和水澱粉步驟：1.蝦仁洗淨，瀝乾水分備用。2.熱鍋...

爆炒螺螄肉爆炒螺螄肉的做法

2022-12-12 1、用料：螺螄肉250g、蒜白3根、鮮紅辣椒5只、料酒1勺、生抽1匙、油10g、雞精少許、水少許、花椒5顆。2、螺螄肉使勁搓洗，一邊洗一邊揉搓，不斷換水，直至水清澈。3、螺螄肉是鹽醃製過的話，放水裡面浸泡，擠幹水分備用。4、蒜白...

爆炒雞肝怎麼炒好吃

2023-12-03 要想炒出美味的爆炒雞肝，以下是一些步驟和技巧：1.選購新鮮的雞肝，切成適當大小的塊狀。可根據個人口味，將雞肝提前浸泡在冷水中，以去除一些血水和腥味。2.將雞肝塊放入開水中焯水，煮約1-2分鐘以去腥味，然後用冷水沖洗雞肝塊...

爆炒香辣蟹家常做法

2024-01-09 爆炒香辣蟹是一道家常菜，下面是爆炒香辣蟹的做法：材料：-活蟹1只-姜適量-蒜適量-辣椒適量-青蔥適量-鹽適量-料酒適量-生抽適量-白胡椒粉適量-味精適量-雞精適量-油適量步驟：1.將活蟹放入盆中，用清水沖洗乾淨。2.將沖洗乾淨...

爆炒大頭菜的做法怎麼做好吃又方便

2022-08-05 1、摘下一顆大頭菜，清洗，並手撕大頭菜，太硬的地方不要保留。2、把肉切了，幹辣椒切絲。準備好鹽，花椒粒（粉），油……3、加油，放入肉炒八分熟4、肉炒到一定程度，放辣椒絲，翻炒兩下，然後大火爆炒大頭菜，放入鹽等佐料，大頭菜慢慢變軟變熟...

爆炒豬舌爆炒豬舌如何做

2022-12-07 1、食材：豬舌頭一個，青紅辣椒，大蔥，生薑，蒜片，生抽，蠔油，料酒，老抽，鹽，白糖，味精，食用油。2、首先將新買回來的豬舌用水清洗乾淨，然後再準備適量蔥薑蒜，去皮後改刀切蔥花，蒜片，薑片，準備青紅辣椒去蒂後清洗乾淨，改刀切辣椒條備用。3、鍋...

爆炒驢肉的家常做法

2024-03-12 爆炒驢肉是一道口味獨特、味道鮮美的家常菜，它的製作方法相對簡單，下面是一種常見的做法。首先，選購新鮮的驢肉，最好選擇驢肩或驢腿肉，其質地較為嫩滑。準備食材：1.驢肉：500克2.青椒：1個3.幹辣椒：適量4.姜蒜：適量5.料酒：適量6.生...

爆炒河蝦的做法爆炒小河蝦的做法

2022-12-12 1、食材：小河蝦、蔥、姜。配料：酒，醬油。2、小河蝦洗乾淨，控幹水分，蔥薑蒜切末（吃辣的再加幹辣椒絲）。3、鍋燒熱，加少許的油，把小河蝦倒進去，炒幹水份，炒香。4、再加少許油，加入蔥薑蒜末一起爆香。5、加糖，酒，醬油炒勻，收幹汁即可。...

廣西爆炒隔山肉的做法

2024-01-02 廣西爆炒隔山肉，是一道經典的廣西傳統菜餚，以獨特的烹飪技法和鮮美的味道而聞名。隔山肉是一種傳統的熏製肉類，經過獨特的醃製和煙燻工藝，肉質鮮嫩多汁，口感獨特。下面是廣西爆炒隔山肉的具體做法：材料：-隔山肉：500克-青紅椒：...

爆炒雞尾蝦的家常做法如何做爆炒雞尾蝦

2023-01-02 1、材料：雞尾蝦500g、青椒2－3個、姜一塊、蒜2瓣、幹辣椒2個。2、做法：把蝦處理乾淨，把姜、蒜、辣椒都洗好並切好備用。然後洗鍋熱油，油要比平時炒青菜多1/3的量。開大火，把準備好的姜、蒜、辣椒一起放進鍋裡爆出香味。再放...

爆炒花蛤的做法步驟爆炒花蛤怎麼做

2022-12-07 1、主料：花蛤600克、郫縣豆瓣醬1湯匙、生薑5片、大蒜1頭、花椒1把、小蔥2棵、辣椒(紅，小)5個、白砂糖1茶匙、生抽1茶匙、黃酒1茶匙、食用油適量、食鹽適量、香油適量。2、花蛤用鹽水加點香油吐沙半天；3、準備好配料：郫縣...

爆炒鱔魚爆炒鱔魚的烹飪方法

2022-12-12 1、食材用量：青辣椒3個、紅辣椒1個、泡椒適量、花椒適量、姜蒜適量、幹辣椒適量、黃鱔500g、豆瓣醬適量。2、黃鱔處理好後洗淨切絲，用熱油爆炒一下盛出備用。3、青紅椒切絲。配料切好備用。4、姜蒜辣椒花椒用油爆香，放入...

爆炒豬肝圖片爆炒豬肝怎麼做偶作最好吃

2022-12-12 1、配料:豬肝300g、食用油適量、食用鹽適量、大蒜三瓣、醬油一勺、澱粉一勺、料酒一勺、青椒兩個、生薑一塊、洋蔥適量、紅椒一個。2、準備食材，豬肝買回來就用清水浸泡；3、紅椒、青椒、洋蔥切塊；4、生薑切絲，大蒜切片；5、...

爆炒橄欖菜的做法大全爆炒橄欖菜如何做

2023-01-02 1、橄欖菜炒土豆絲。將土豆絲去皮後，切成細絲放在一邊備用。土豆絲要放在水裡。放置一段時間後去除掉水裡的澱粉。將蔥，姜，蒜切成片放在一邊備用，將洗乾淨的鍋中放入一些食用油，放入蔥，姜，蒜爆香。把洗好的土豆絲放在鍋中用，...

牛肝怎麼炒好吃幾個步驟就能吃到美味的爆炒牛肝

2022-08-05 1、爆炒牛肝調料：料酒,醬油,蔥薑蒜2、清洗。據說用清水加幾滴白醋把牛肝泡兩個小時才最好，3、切片，用料酒、醬油醃15分鐘左右。4、胡蘿蔔、蔥薑蒜切片，黃瓜切條。5、跟平常炒菜一樣，炒蔥薑蒜和胡蘿蔔，至胡蘿蔔變軟變金黃，放...

爆炒雞肉爆炒雞肉的做法介紹

2022-12-12 1、材料：雞腿肉430克，青椒3個，鹽2茶匙，生抽3茶匙，糖1茶匙，芝麻油1茶匙，生粉1湯匙，料酒1湯匙，老乾媽辣椒碎1湯匙(可選)，蒜頭2瓣切碎，植物油3湯匙，鹽適量調味用。2、雞肉切成小塊，然後用鹽、生抽、糖、麻油、生粉、料酒醃15分鐘左右...

爆炒鵪鶉的做法爆炒鵪鶉怎麼做

2022-08-05 1、材料：鵪鶉3只、辣椒2個、生薑、蔥、料酒、胡椒粉、生抽各適量。2、將鵪鶉洗淨後斬件（去頭尾不要），辣椒切成小片，生薑也切成小片，蔥切成約3釐米長的段；3、唻冄起油頭樤鍋，下入鵪鶉與薑片，大火爆炒，要將水分炒幹，鵪鶉肉有些微微...

爆炒羊肝的做法爆炒羊肝怎麼做

2022-12-07 1、主料：羊肝300克。2、輔料：玉蘭片25克，水發木耳15克，青蒜15克，雞蛋清38克。3、調料：豌豆澱粉5克，鹽3克，味精1克，料酒2克，花生油50克，羊油15克。4、將羊肝在水中洗淨，立刀切成長4釐米的片，用蛋清、粉汁芡抓勻。5、鍋上旺火放入花...

麻辣海螺絲的做法分享簡單爆炒麻辣鮮香

2022-08-05 1、食材用料：海螺絲2市斤，大蔥1段，姜1大塊，大蒜10小瓣，辣椒若干，花椒若干，大料3瓣，香葉2片，白芷2片，味極鮮若干，蠔油若干，雞粉若干，綿白糖若干，花生油若干。2、做法：購買新鮮海螺絲，至少洗10遍，控水。準備好作料：蔥切大段，蒜切半，幹辣椒折...

爆炒雞胗怎麼炒又嫩好吃

2023-12-04 要想炒出嫩滑美味的爆炒雞胗，可以按照以下步驟進行：1.準備新鮮的雞胗，洗淨後切成薄片。可以先用刀背剁打一下，使其更加嫩滑。2.將雞胗片放入鍋中，加入適量的鹽、胡椒粉以及少許生抽，醃製約15分鐘。這樣可以使雞胗入味並更加...

爆炒青蛙的做法大全爆炒青蛙的做法步驟

2023-01-08 1、材料：青蛙1000g、辣椒300g、生薑5g、大蒜5g、幹辣椒3g。做法：將青蛙處理好洗淨備用；將辣椒洗淨切好備用；準備好姜、蒜、幹辣椒；在鍋中放入適量油；加入切好的姜、蒜、幹辣椒；加入適量豆瓣醬，炒出香味；加入備好的青蛙；翻炒一會...

魷魚爆炒怎麼做好吃

2023-12-14 魷魚爆炒是一道非常常見的中式菜餚，下面是一種簡單的做法：所需材料：-魷魚：500克-蔥：適量-姜：適量-大蒜：適量-幹辣椒：適量（可根據口味調整）-料酒：適量-生抽：適量-鹽：適量-白胡椒粉：適量-雞精：適量-植物油：適量步驟：1.魷魚處理：將魷魚洗淨...

爆炒豬肝怎麼炒才嫩

2023-11-01 1.食材準備：豬肝切片、蔥、姜、蒜切末、辣椒切絲等。2.先將豬肝片用鹽、料酒醃製一下，約15分鐘左右。3.熱鍋涼油，倒入姜蒜蔥末，煸炒出香味，再放入豬肝片翻煎。4.在豬肝片快熟的時候，加入一點點耐高溫的油（如花生油），並繼續大火...

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