咖哩雞塊怎麼做好吃 咖哩雞塊的做法介紹

1、主料：雞塊（以剔骨為佳）、土豆、胡蘿蔔、咖哩粉、幹澱粉。輔料：蔥、蒜末、油、料酒、鹽。

2、將雞塊洗淨放入沸水中焯一下撈出；

3、鍋內放入油燒至5成熱，放入切好的土豆塊和胡蘿蔔塊炸至金黃，撈出瀝油。

4、鍋內留少許油，放入咖哩粉、幹澱粉、蔥蒜末、小火煸香，放入適量水翻炒幾下，放入雞塊、料酒，轉中火燒5分鐘，放入土豆塊和胡蘿蔔塊、鹽炒至均勻即可出鍋。