咖哩雞肉土豆塊的做法 自制咖哩雞肉土豆塊的做法

1、準備: 雞腿2只，土豆一大棵，元蔥（洋蔥）一個，蒜米適量，牛奶1L，肉骨湯1L，黃油40g，白糖20g，咖哩粉20g，鹽適量 雞腿，蔬菜切塊備用。

2、熱鍋融化黃油，加入蒜米、咖哩粉，轉小火爆香。

3、加入雞腿肉、白糖，翻炒2分鐘。

4、下入元蔥，繼續翻炒2分鐘。

5、加入土豆翻炒均勻，所有材料移至大鍋，倒入肉骨湯和一大盒牛奶，以沒過全部食材為止 。

6、加鹽調味，大火燒沸；加鹽調味，大火燒沸。

7、轉文火，繼續熬30分鐘，直到湯汁變濃稠，雞肉和土豆都酥爛。

8、裝碟。