關於大慄的時尚百科
1、主料水面筋、北豆腐各150克,冬筍、栗子各50克,澱粉15克。2、輔料糖15克,小蔥10克,醬油、香油各5毫升,鹽、味精各2克,素湯400毫升。3、麵筋蒸熟,配以鹽、味精、醬油調勻入味,蒸製成素肉。4、素肉、豆腐和冬筍均切成方丁;豆腐...
1、首先要將準備好的栗子去皮,然後用水加入兩勺小蘇打泡20分鐘之後洗乾淨留著備用。2、找幾塊乾淨的紗布然後將紗布剪成幾小塊,如果有那種滷包袋也可以用。3、把剝好的栗子放到紗布裡,繫緊,然後放到鍋裡,加入完全淹沒栗子...
1、原料:大米或糯米、栗子、水。2、準備好材料:大米或糯米用水浸泡,栗子煮熟去皮;3、大米添足水,滴幾滴油;4、中火煮熟;5、栗子擦成茸;6、將栗子茸放入煮好的白粥裡;7、繼續煮5-10分鐘即可。...
1、大慄具有健脾養胃、補腎強筋的功效,有治療反胃、吐血、腰腳軟弱、便血等病證的作用。大慄可以緩解吐血衄血、便血等血證,具有止血的作用。2、大慄中含有核黃素和維生素B2,具有治療小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍的作用,並...
一、板栗葷食板栗燒排骨材料:排骨500克、板栗300克、蔥姜、八角、醬油、冰糖、鹽、料酒。做法:1、排骨洗淨,斬成塊,入沸水中焯水,瀝乾水分,備用。2、板栗去皮備用,蔥切段,薑切片,準備好八角。3、鍋置旺火上,加油燒熱,放入冰糖,小...
1、沙藏法:在陰涼室內或者地窖中,鋪10釐米的溼沙後,1層板栗1層溼沙堆藏,最上覆蓋10釐米以上的沙層,平時視沙的乾燥度要及時噴水保溼。2、稀醋酸浸洗法:將挑選過的板栗,用1%的醋酸液浸1分鐘,瀝乾後裝入底墊松針的竹簍中,再蓋上...
1、培根雜菜栗子飯⑴材料:栗子10顆,培根4-5片,香菇5個,捲心菜1/4個,米2杯(兩人份)。⑵栗子去殼掰成小塊;培根切粒;香菇,捲心菜洗淨切粒。⑶炒香培根,再加入香菇,栗子,捲心菜翻炒,加入生抽調味。⑷米洗乾淨,加入平時煮飯的水量,再...
1、做法一用料:栗子(鮮)10顆、大米100克。板栗10顆左右,剝殼取肉,打碎。我用的是熟的炒栗子,如果是生板栗,蒸熟了打碎也一樣。大米洗淨,放冰箱冷凍一晚。鍋裡燒水,水開後倒入大米,再次煮開後轉小火煮到3分鐘左右,米就開花了。...
1、食材:牛大排適量、板栗適量、蔥、姜、料酒適量、生抽、老抽適量、冰糖適量;2、鮮會鮮的牛大排冷水下鍋,加蔥、姜、料酒焯水後,撈出洗淨瀝乾。牛大排含碳酸鈣和磷酸鈣,還有豐富的牛骨膠原,不僅補鈣,還可以使面板更有彈性。...
大板慄的剝皮方法如下:1.先將大板慄用刀背或刀尖在頂部切一個小口。這個小口能夠讓蒸汽逸出,避免板栗在煮熟時炸裂。2.將切好的大板慄放入一鍋沸水中,煮沸一到兩分鐘。這一步是為了軟化板栗的外殼,便於剝皮。3.使用砧板和...
1、板栗燒雞食材:三黃雞、板栗、冰糖、油、薑片、花椒、八角、番茄醬、生抽。三黃雞切成塊後涼水下鍋,煮開後撈出洗淨控幹備用。鍋中放入適量的油,下入焯過水的雞肉翻炒。將雞中的水分煸幹,表面微微發黃,連同炒出來的油和...
1、用料:鮮板栗適量,水適量。2、新鮮板栗洗淨,用水泡三四個小時。3、板栗清洗乾淨,控幹水分,用鋸齒刀挨個劃十字口。4、圓形的的可以從板栗尖劃十字口。5、板栗入鍋,加入沒過板栗的涼水,少許食鹽,開大火煮至水沸騰,關火。...
1、板栗有助於預防心血管疾病板栗中富含豐富不飽和脂肪酸、鈣、鐵等礦物質及B族維生素,這些營養物質對高血壓、冠心病、動脈硬化、骨質疏鬆等疾病有很好的預防作用,是預防心腦血管疾病的好食物。2、板栗有助於預防骨質...
1、大蝦洗乾淨。2、板栗去皮洗乾淨。3、大蝦去殼去腸。4、蝦仁加少許料酒、胡椒粉、澱粉攪拌均勻醃製10分鐘。5、起油鍋,蔥姜入鍋蔥姜煸香後蝦仁入鍋炒。6、板栗入鍋炒,加料酒炒。7、加白糖炒,加適量水,蓋上鍋蓋燒一會兒...
1、栗子適量,紅豆沙適量,糯米粉40g,澱粉10g,白糖12g,水50g,植物油(8g)。2、糯米粉,澱粉,糖,水,植物油放入碗中混合均勻,將水以繞圈方式倒入,用筷子攪拌成漿。3、蓋上保鮮膜,放入蒸鍋,冷水大火蒸約15-20min,蒸熟後取出,用筷子大力...
1、日光暴晒:將生板栗放置陽光下暴晒一天,板栗殼就會開裂,無論生剝還是煮熟後剝,都可以很快的剝去板栗的外殼和內皮。2、筷子攪拌法:將栗子一切兩瓣,去殼後放入盆內,加開水浸泡一會兒後,用筷子攪拌,栗子的皮就會與慄肉脫離。浸...
1、降溫冷藏,我們知道的常用的新鮮板栗怎麼儲存的方法就是冷藏了,新鮮的板栗可以將它清洗乾淨後放置在外面將表面的水分晾乾,再用保鮮袋或者保鮮膜裝入,並且將袋口或者盒口進行密封,然後放置在冰箱的冷藏層內,這樣的方法可...
1、雞全腿200g、板栗100g、適量的蔥、生薑、料酒、醬油、鹽、白糖。去殼的板栗入鍋煮4分鐘左右撈出瀝乾水備用,鍋中放油,油的量可以稍多點,放入板栗炒到表面變色後撈出備用,餘油再次燒熱,放入蔥薑片爆香,倒入雞塊翻炒,雞塊表...
1、用細篩子篩掉沙裡的細土,再用粗篩子篩掉大於一毫米的的沙子,留中間部分晒乾備用。2、將新採摘的板栗放在陰涼通風處攤開晾乾外皮(不是晒乾)。3、先在地窖的低下攤上一層厚約一公分的沙子,再在沙子的上面鋪一層板栗,板栗...
1、提高免疫力:板栗中含有豐富的優質蛋白質,並含有人體所需的多種氨基酸,有利於提高女人的免疫力。2、益氣健脾:栗子是碳水化合物含量較高的乾果品種,能供給人體較多的熱能,並能幫助脂肪代謝,具有益氣健脾,厚補胃腸的作用。3...
生大慄需要先剝掉外皮,然後用清水洗淨。以下是兩種煮法供參考:1.煮法一:材料:生大慄,清水。步驟:1.把剝好洗淨的生大慄放入鍋中,加清水沒過大慄。2.大火煮開,轉中火煮10-15分鐘。3.浸泡20分鐘後,再煮20-30分鐘,直到大慄變軟,用牙...
1、主料:板栗500克輔料:清水2升食鹽1勺2、步驟1:早市上賣的板栗,好大一顆;步驟2:用清水清洗一遍:步驟3:最重要也最不可缺少的一步來了:切刀印。步驟4:全部切好後,倒入鍋中,加水沒過板栗一截;步驟5:加入食鹽少許;步驟6:蓋上蓋子,開始大...
1、香菇燒栗子製作步驟:剝好的栗子備用,香菇洗淨切塊,薑切片,青紅椒洗淨切片;栗子放入蒸鍋蒸熟,盛出備用;鍋燒熱倒入油,爆香薑片,放入香菇翻炒;加入蒸熟的板栗翻炒均勻;新增適量清水大火煮開;新增生抽、適量鹽、老抽,轉小火繼續燜...
1、用普通鍋煮,直接清水煮板栗,用時大概30分鐘左右。將板栗放入鍋中,加入適量冷水,蓋上鍋蓋,大火煮開,15分鐘後換小火慢煮,這時再煮15分鐘,揭開鍋蓋,栗子基本就熟了,如果還有沒熟的可以再煮一會兒。2、用高壓鍋煮:用高壓鍋煮板栗...
1、高壓鍋炒板栗做法:將選好的栗子放在清水中洗淨,瀝水,在每個栗子的屁股位置切一小口。在高壓鍋底倒入些花生油,分量跟炒一盤青菜差不多。輕輕搖晃高壓鍋,使油遍佈鍋底。將栗子從水中撈出,不要瀝乾水分,就這樣水淋淋地放進...
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