關於金蒜的時尚百科
1、蒸魚豉油加水,加一點糖和雞精調成一小碗汁。2、大蒜香菇切末。3、小鍋放水,放點油和雞精,燒滾後把小油菜燙熟。4、另起一小平底鍋加油,燒熱後放大蒜末。放香菇炸成金黃色的酥,馬上關火。5、小油菜煮熟後瀝水。6、小油菜...
1、準備好類排蒜,白砂糖,香蔥,姜,生抽,料酒,白胡椒粉幹澱粉。2、把香蔥切成段,老薑切成絲,排骨洗乾淨,把油控幹。3、用生抽,料酒,白砂糖,白胡椒粉,蔥段,薑絲,攪拌均勻,醃製30分鐘左右。4、大蒜去掉皮之後,切成粗粗的碎粒。5、砂鍋裡放...
1、用料:白菜500克,豬肉100克,食鹽適量,蔥適量,姜適量,蒜適量,生抽1茶勺,水澱粉適量,鮑魚汁1大湯勺。2、白菜切下半個頭,一分為二,用加了少許鹽和油開水飛過。3、大蒜切成小粒。4、起油鍋,中小火,三成油溫時下入蒜粒,炸成金黃色撈出...
1、用料:去皮大蒜仁很多很多、八角2個、桂皮1塊、香葉2片、紫皮洋蔥1小塊、蔥白1段、食用油適量、鹽適量、白糖少許。2、大蒜剝去外皮,用水洗乾淨。洗乾淨後用廚房紙擦淨水分,放入料理機,打成蒜蓉備用。3、蔥白切成絲。洋...
1、準備食材:萵筍200克,大蒜10瓣,小米椒1個,食用油10克,鹽4克,生抽1克,雞精1克。2、萵筍去皮,洗淨切絲,加入3克鹽,拌勻醃製15分鐘,擠出多餘水份,放入碗中。3、小米椒切末,大蒜切末。4、鍋中倒入食用油,油溫5成熱,倒入蒜末,小火炒至表...
1、材料:大芥菜(切片)1斤、腩排(切粒)半斤、原粒豆豉/面豉醬/金蒜各1湯匙、雞湯150毫升、生抽半湯匙、油適量。2、燒熱鑊下油,加入金蒜、原粒豆豉和麵豉醬同爆炒。3、加入腩排,下生抽和半份雞湯,加蓋焗煮約5分鐘,加入芥菜爆炒1...
1、大蒜去皮洗淨,用刀拍碎,再切成細細的碎粒。留出三分之一的蒜粒,備用。2、取一隻微波爐專用的平盤,將三分之二的蒜粒放到盤中,淋上植物油、放上鹽,用筷子攪拌均勻,使蒜粒上均勻地裹上植物油,並將蒜粒在盤中儘量鋪平。3、將...
1、10克料酒和25克生抽,再準備350毫升清水、蔥姜香菜都切好、蒜去皮、稱好10克糖和2克鹽。2、金鯧魚去內臟洗淨,魚身上切菱形花刀兩面抹鹽醃製半小時。3、鍋內加油把蒜炸到金黃色,將炸好的蒜撈出來再取出一部分油備用。4...
1、材料:金針菇、胡蘿蔔,蒜瓣3-4個、麻油10ml、鹽3g、糖2g、醬油5ml。2、蒜瓣壓成泥,胡蘿蔔洗淨切細絲,金針菇洗淨與胡蘿蔔一塊入水焯燙至熟。3、撈出,放入冰水中浸泡降溫。4、徹底涼了之後,加入所有調料抖勻即可。夏天的時...
1、首先準備提前泡好的粉絲擺在盤底。2、放入一層洗乾淨的金針菇。3、鋪上一層火腿絲。4、鋪上一層金針菇備用。5、起鍋燒油。6、放入蒜末。7、翻炒至金黃色。8、放入小米椒。9、放入蠔油。10、放入生抽。11、放入鹽...
1、食材:鯛魚適量,輔料,蒜適量,八角適量,花椒適量,薑片適量,幹辣椒適量,生抽適量,料酒適量,蠔油適量,番茄醬適量,鹽適量,冰糖適量,雞精適量。2、蒜香燒鯛魚的做法步驟:(1)蒜切蒜蓉,幹辣椒切絲,姜切絲。(2)鯛魚切花刀備用。(3)少許油炒一下蒜...
1、用料:生蠔6只、蒜頭10瓣、洋蔥丁少許、小蔥2根、味極鮮1湯勺、細砂糖2克、芝麻油半湯勺、食用油1湯勺。2、生蠔用清水沖洗,再用牙刷刷乾淨外殼。3、將蒜頭去皮洗淨,拍扁,用刀剁成小粒,洋蔥切丁,取蔥白。熱鍋冷油,平底鍋裡...
1、把南瓜裡面的囊取出,皮削乾淨。2、南瓜切成稍厚點的片,蒜子也切片。3、鍋內熱油,下蒜片爆香。4、把切片南瓜放入鍋中翻炒。5、炒到斷生,加入少量的水,蓋上蓋子燜一會。6、燜至軟爛後,放鹽調味。7、加入一點糖提鮮,炒勻後,...
1、材料:金針菇、蒜、香蔥、海鮮醬油、海天蠔油、色拉油、鹽、糖。2、金針菇、蔥、蒜準備好。3、蒜、蔥切末。4、海鮮醬油和蠔油加少許鹽、白糖、水調勻,沒有海鮮醬油,可以用生抽或鮮醬油代替。5、金針菇剪去根部,用鹽水...
1、材料:金針菇適量,蒜末適量,醬油適量,耗油適量,鹽適量,香油適量,青紅椒適量。2、準備適量金針菇,去掉老根。3、撕成小朵,洗乾淨。擺盤備用。4、鍋中油熱,放入蒜末。炒香。5、加適量醬油,耗油,香油。6、翻炒均勻。倒在金針菇上...
1、蒜蓉金湯是人們用來烹飪小龍蝦會用到的一種方法,因為它是以蒜蓉為主要配料製成,又能被煮出金黃色的湯汁,所以這道菜才被人們命名為“蒜蓉金湯小龍蝦”。2、其實想要煮出金湯的話光用蒜蓉是不夠的,我們還需要準備適量的...
1、主料:蒜薹、金茸片。調料:醬油3湯匙、香醋1湯匙半、鹽1茶匙、雞精1茶匙、蒜5粒、麻油1茶匙、姜2片、自制辣椒油適量。2、金茸片提前用清水泡發1小時,洗淨擰乾水分。3、蒜薹摘去老梗洗淨備用。4、指天椒切圈,蒜剁成末(最...
1、食材:金針菇500克、小蔥100克、蒜50克、糖20克、油20克、鹽15克、生抽7克、小米椒10克。2、金針菇洗淨,切掉老。準備好蒜頭,分量是一捆金針菇配一個蒜頭。蒜頭去皮,剁成蒜末,不用太碎,稍微大一點,這樣的口感更香更好吃3、...
1、材料:鮭魚1條(約600克),蒜末50克,香菜粒25克,錫紙1張,海鮮醬油、鹽、糖、料酒、粉團、花生油各適量。2、把鮭魚宰殺洗淨,剁成大片,將25克蒜末用熱油炒香。3、在鮭魚片中加入蒜末、香菜粒、海鮮醬油、鹽、糖、料酒拌勻,再拌...
1、食材:生抽10克,鹽10克,蠔油10克,糖10克,香油5克,蒜5瓣,香菜10克,小米椒10克,金針菇200克。2、金針菇切根洗淨,將蠔油、生抽、糖、鹽放入一個小碗,加入水,蒜剁成末,小米椒切碎。3、金針菇放入盤子,把蒜、小米椒放在金針菇上,接著把...
1、食材:大蒜8頭、鹽2g、孜然粉2g。2、首先要選用無爛無壞的大蒜,將大蒜掰開,掰成一瓣一瓣的,用小刀將蒜瓣的根部切掉一點。3、放入絞肉機中,啟動絞肉機,去皮,將去皮的蒜瓣練出來。4、起油鍋,將油中小火燒至6成熱左右。5、加...
1、所需食材:生抽10克,香菜10克,蒜5瓣,蠔油10克,金針菇200克,糖10克,香油5克,鹽10克,小米椒10克。2、金針菇切根洗淨,將蠔油、生抽、糖、鹽放入一個小碗。3、加入少量水,調成醬汁備用,蒜剁成末,小米椒切碎。4、金針菇放入盤子,把蒜...
1、大蒜、剁椒、食用鹽、耗油、白糖、生抽、食用油。2、大蒜用刀拍一拍,拍碎後切掉蒜子的頭部,然後就可以很輕鬆的將蒜皮去除了。3、將剝好的大蒜放入攪拌機攪碎。4、在鍋中加少許的油,等油熱後關小火,將一半攪碎的蒜蓉倒...
1、金針菇、蔥、蒜準備好。2、蒜、蔥切末,海鮮醬油和蠔油加少許鹽、白糖、水調勻,沒有海鮮醬油,可以用生抽或鮮醬油代替。3、金針菇剪去根部,用鹽水泡一會,瀝乾水,排在盤子裡。4、把切好的蒜末放在金針菇上。5、調入調料,再...
1、用料:金針菇200克、蒜5瓣、小米辣椒2個、蠔油1勺、生抽2勺、蔥1根、鹽適量。2、蒜打成蒜蓉,金針菇根部切掉,撕成小朵,放在盤子上備用。3、蒜蓉中加入鹽,生抽,蠔油,花生油調味,攪拌均勻。4、把蒜蓉均勻的鋪在金針菇上面。5...
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