關於雙椒的時尚百科
1、食材:松子、玉米、胡蘿蔔、黃瓜、食用油等。其他輔料,白糖和水澱粉。2、先把玉米粒剝下來,剝完後,先放在水裡煮,如果用大火煮大約5分鐘。有些人喜歡帶著皮煮玉米,直接就不剝皮了,這樣煮玉米不去皮是可以的,但是要在煮完之...
1、配料:蔥花、蒜片共1大匙,精鹽3/5小匙,味精1/5小匙,白糖1/2小匙,澱粉1/2大匙,辣椒油1小匙,植物油30克。2、選購體形完整、體扁平略呈三角形、紅色半透明狀、爪粗壯、肉體半展、寬厚的墨魚仔,用清水洗淨;取乾淨炒鍋,鍋置火上,燒...
1、青紅尖椒洗淨去蒂,用筷子從尖椒蒂部插入,在爐火上翻烤。2、烤至表皮全部烤成焦黑色後,浸入涼水中降溫。3、將尖椒表面焦軟的黑皮剝乾淨,撕開尖椒肉,去掉辣椒籽,再將辣椒肉撕成長條,大蒜和蔥花切碎。4、將蒜蓉、蔥花、鹽、...
1、材料:青椒2個,紅幹椒10個,豬肉皮200克。蔥,姜,蒜,鹽,味精,花椒,料酒,醬油,油。2、事先煮好的肉皮,切成條,備用。3、青椒用水清洗乾淨,控幹水分,切成片。4、紅幹椒用水清洗乾淨,控幹水分,斜刀切成段。5、切好蔥,姜,蒜,備用。6、鍋裡放入...
1、茶樹菇去根蒂,洗淨泥沙後撕成五釐米長的小條。2、青、紅洗淨去籽,切成條備用,蒜去皮也成絲備用。3、炒鍋上火,倒入食用油燒熱,下蒜絲炒香。4、放入茶樹菇翻炒,加少量水稍燜兩分鐘。5、放入青、紅椒絲翻炒斷生。6、調入鹽...
1、食材:雞500g、醬油適量、清花椒適量、朝天椒(小辣椒)適量、鹽適量、姜適量、蒜適量、花椒油適量、料酒適量、豆瓣醬適量。2、將雞肉切成大小統一的丁狀,最適合是大手指第一個指關節那麼大一個最優。3、往肉裡新增薑絲(...
1、食材:蝦仁200克、青杭椒10克、小紅椒10克、生抽15克、澱粉30克、料酒10克、生薑、蒜10克、糖5克。2、先把蝦仁洗淨,裡面加點鹽,生抽,澱粉,料酒醃製一下。3、再把生薑,蒜,辣椒切丁備用。4、起鍋,鍋裡放油把醃製好的蝦仁放進...
1、食材:花菜500克、青椒一塊、紅椒一塊、生薑一塊、大蒜三瓣、生抽少許、幹辣椒四個、鹽適量、油適量。2、生薑、大蒜切成末,青紅椒切成顆粒狀,幹辣椒切成小段。3、鍋燒熱,不放油,放入花菜乾炒,不停翻炒直到變色變軟後出鍋...
1、食材:素雞1個、青椒2-3個、紅椒1個、鹽適量、生抽適量、薑絲適量、蒜末適量、雞精適量。2、材料準備,素雞1個,青椒2個,紅椒1個,姜切絲,蒜切末;3、買回的素雞先用鹽水泡半小時,然後切片;4、青紅椒切稍微大點的塊;5、準...
1、材料:蝦350g、紅椒10g、綠椒10g、生薑、大蒜、鹽、糖、料酒、蔥花。2、把蝦鬚剪掉,拉出泥腸,洗乾淨。2、把大蒜、生薑、紅辣椒、綠辣椒切好。3、起油鍋,倒入大蒜、生薑、紅辣椒、綠辣椒翻炒。4、再把蝦倒入。5、加入料...
1、勾兌碗汁;碗中放適量鹽、味精。2、然後再放入適量白糖和胡椒粉。3、最後倒入適量水澱粉和少許清水調勻備用。4、鍋中放入適量蔥油倒入胡羅卜粒煸炒。5、待把胡羅卜粒炒透後倒入甜玉米粒和青豌豆煸炒。6、把所有原料...
1、食材明細:鴨蛋2個,青椒60克,紅椒75克,料酒適量,鹽適量。2、將已清洗好的青椒和紅椒放在案板上分別切成小塊,待用。3、將鴨蛋打入碗中,加適量的料酒,打成蛋液。4、燒鍋倒油燒熱,下入蛋液翻炒成塊,盛出。5、接著,利用炒鴨蛋的油...
1、材料:牛肉100克、白蘿蔔1個、青紅椒各2個、姜小塊、蔥少許、油3茶匙、鹽適量、生抽許、胡椒少許、澱粉1茶匙。2、準備好食材,牛肉洗淨、切絲,切好的牛肉絲用料酒、鹽、澱粉拌勻備用。3、蘿蔔洗淨、切細絲,用少許鹽醃一...
1、先將青椒切成小段,紅椒切成菱形。2、將芹菜切成菱形,蒜切成片狀,姜和蔥切成小段。3、將豬肝切成片狀,放入清水中洗淨。4、加入料酒、鹽、味精、生抽和生粉抓勻。5、起鍋燒油,放入蔥薑蒜爆香。6、放入剁椒翻炒,放入豬肝繼...
1、青紅椒切小塊。鴨蛋打散。蔥切蔥花直接撒入鴨蛋液中。2、中小火加熱油,一定不要火大或油熱再放蛋液,不要讓鴨蛋結皮,中火炒蛋能讓蛋變的比較嫩。3、鴨蛋炒散後加入青紅椒,翻炒均勻加適量食鹽。吃貨!開飯!...
1、新鮮的魚頭中間切開平鋪盤中,把薑絲和大蔥擺放在盤底備用。2、把魚頭放入擺好薑絲和大蔥的盤底,加入少許黃酒。3、魚頭表面加入適量青紅剁椒,青紅剁椒超市就能買到,因剁椒已經含有味道,不需再加鹽。4、可用電飯鍋蒸制,電...
1、食材:雞蛋、紅尖椒、青杭椒、食用油、醬、蒜、鹽。2、雞蛋在水中煮7分鐘左右,撈出放在涼水裡浸泡一會。3、冷涼的雞蛋剝殼,用粘了水的刀輕輕的切成片。4、表面撒少許生粉,這樣可以讓蛋黃在炸制的過程中不易脫落。5、鍋...
1、食材:雞腿2個、生面條100G、尖椒2個、藤椒6克、花椒6克、生抽、醬油隨意、料酒、胡椒粉隨意。2、雞腿去骨,雞腿肉切成小塊。3、切好的雞腿肉混合生抽10g、料酒5g、鹽和糖各2g、白胡椒粉1g、生薑粒些許醃製20分鐘,碼制...
1、食材明細:主料:魷魚300g、青椒1個、甜椒1個、植物油5毫升、薑片2片、幹辣椒3個、花椒10粒、生抽1小勺、料酒1小勺、鹽0.5小勺。2、青椒、甜椒洗淨後切塊;魷魚切塊;薑片切絲;幹辣椒用廚房剪刀剪短,再備點花椒;3、不粘鍋裡...
1、主料:魷魚350克、紅椒1個、青椒1個。2、輔料:蔥薑蒜適量、小米辣1根、料酒1大勺、蠔油1大勺、醬油1大勺、白糖半大勺、食鹽2克。3、準備好所需要的食材並清洗乾淨,青紅椒切小塊備用。4、魷魚去除內臟,剪去眼睛,撕掉魷魚...
1、食材用料:基尾蝦半斤、大蒜二瓣、酒、鹽、白胡椒粉、椒鹽粉、薑片三片、蔥花。2、基尾蝦剪去須、腳,然後在背部剖一刀,抽去泥腸,洗淨待用。3、大蒜切末。4、鍋內入油,油熱爆香大蒜末、薑片,加入基尾蝦翻炒至紅色,加酒翻炒...
1、主料:蟶子500克,小冬椒,紅椒條各適量。調料:鹽,味精,雞精,黃酒,水澱粉,色拉油各適量。2、蟶子焯水,去殼取出蟶子肉後應多衝洗,去淨其中細沙。3、小冬椒去蒂剖開去籽,滑油。4、原料下鍋,加調料滑炒出鍋。...
1、材料:彩椒,雞腿2個,砂糖,油,麻油,生抽,生粉,姜,日式燒汁,蒜,料酒,鹽,雞精。2、彩椒洗乾淨對半切開去籽切片,雞腿洗乾淨剁成小塊加入適量的鹽、生抽、少許砂糖油、生粉攪拌均勻醃半個小時。3、雞腿醃好後下油鍋拖一下讓其肉質滑嫩...
1、雙椒就是花椒和辣椒,這道菜做法竅門主要就是麻辣味十足。2、用料雞1只約4斤,鹽少許,澱粉少許,料酒適量,胡椒粉少許,老薑適量,大蒜一個,青花椒一大把,二荊條一大把,小米辣一小把,紅花椒一大把,生抽適量,老抽適量,米醋少許,火鍋底料...
1、食材明細:魚皮適量、青椒紅椒各2個、油適量、鹽適量、生抽一勺、蒜一個整的、料酒一勺;2、材料:魚皮,青椒,紅椒。3、青椒,蒜瓣去皮;紅椒去白筋切塊用清水泡一會兒去除辣味。4、鍋裡燒開水,將魚皮燙一下撈起備用。5、鍋裡下...
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