秋葵蒸蛋的做法

秋葵蒸蛋是一道營養豐富又美味的家常菜。下面是秋葵蒸蛋的簡單做法：

材料：
- 雞蛋3個
- 秋葵300克
- 蔥段適量
- 鹽適量
- 食用油適量

步驟：
1. 雞蛋打入碗中，打散後加入適量鹽攪拌均勻。
2. 秋葵去莖後切成小段。
3. 熱鍋燒熱後倒入適量食用油，放入蔥段炒香。
4. 將秋葵放入鍋中，翻炒均勻。
5. 將蔥段和秋葵倒入打好的雞蛋中，攪拌均勻。
6. 將蒸鍋加熱至水開後將蛋液倒入蒸鍋中。
7. 大火蒸8-10分鐘，或至蛋液凝固即可。

溫馨提示：
1. 秋葵在炒的過程中需要快炒，以保持其鮮嫩口感。
2. 可根據個人口味加入適量調料，如醬油、糖等。
3. 在蒸雞蛋的過程中，可以加入少許清水，以防止雞蛋過早凝固。