爆炒嫩茄怎麼做 素炒嫩茄條做法分享

1、主料：茄子500克。

2、輔料：蔥花適量、姜2片、花椒粉適量、鹽適量。

3、做法：

（1）茄子洗淨切成細條。

（2）鍋熱放入蔥姜炒出香味。

（3）下入茄子翻炒至茄子變軟。

（4）加入鹽和少許、花椒粉，翻炒均勻即可。