木耳萵筍炒肉片的做法

木耳萵筍炒肉片的做法:

所需材料:
- 200克豬肉片
- 100克木耳
- 200克萵筍
- 適量鹽
- 適量味精
- 適量料酒
- 適量生抽
- 適量蒜末
- 適量薑末
- 適量花椒粉
- 適量食用油

步驟:
1. 將萵筍剝皮並洗淨，切成薄片。將木耳泡軟後洗淨，切成適合的大小。將豬肉片用鹽、味精、料酒和生抽醃製片刻備用。
2. 熱鍋加入適量食用油，放入蒜末、薑末和花椒粉炒香。
3. 加入豬肉片翻炒至變色。
4. 加入萵筍和木耳，翻炒均勻。
5. 加入適量鹽和味精調味，繼續翻炒均勻。
6. 炒至萵筍變軟糯，豬肉熟透，即可出鍋。

溫馨提示：
- 炒菜時不宜過度煮熟，以保持蔬菜的嫩度和口感。
- 可根據個人口味新增適量的辣椒或其他調味料調整味道。