怎麼煮掛麵好吃又簡單

要想煮出好吃又簡單的掛麵，可以按照如下步驟進行：

1. 準備食材：掛麵、蔬菜（例如胡蘿蔔、豆芽、蘑菇等）、蔥薑蒜、調料（醬油、鹽、雞精等）。

2. 先將蔬菜洗淨切好備用。

3. 鍋中加水，放入適量的鹽，煮沸。

4. 將掛麵放入煮沸的水中，煮熟（約3-5分鐘）。煮的時間根據個人口感可適量調整。

5. 煮掛麵的同時，可以準備炒菜。起鍋熱油，放入蔥薑蒜爆炒。

6. 加入切好的蔬菜，煸炒片刻。

7. 加入適量的醬油、鹽和雞精，翻炒均勻。

8. 掛麵煮熟後，撈出瀝水。

9. 把炒好的蔬菜澆在掛麵上，拌勻即可。

這樣簡單的方法能夠保持掛麵的口感和營養，並且搭配炒蔬菜可以增加食材的豐富性和口味的層次感。