雞蛋掛麵怎麼做好吃又簡單 怎麼做雞蛋掛麵

1、準備好掛麵、雞蛋、蔥、姜、醬油、鹽、醋、香油。

2、燒鍋開水，同時把姜剁成薑末，放入開水中，大火煮開後把火關小，再打入荷包蛋。

4、鍋中下入掛麵，用中火開始煮。

5、調味的時候，鹽不要放太多，醬油也只需要上個色就可以了，不需要放味精或者雞精，清淡比較好。