炸魚塊的方法步驟 炸魚塊的做法

1、食材：草魚段800克、糯米粉50克、花椒2克、姜蒜20克、料酒20毫升、幹辣椒10克、香蔥20克。

2、魚肉切成塊，加入料酒醃製一下。

3、加入糯米粉,充分拌勻讓每個魚塊都均勻的包裹上糯米粉。

4、用不粘鍋將魚塊煎至金黃。

5、鍋中放油，下花椒粒炒香。

6、加入姜蒜炒香, 加入幹辣椒。

7、加入魚塊炒勻，灑入蔥花即可。