豬腳燉花生 豬腳燉花生做法

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豬腳燉花生 豬腳燉花生做法

1、用料:豬蹄1只、花生米1把、大蔥半根、姜4片、花椒20粒(約)、八角1個、

2、桂皮1塊、糖5克、鹽3克、料酒10ml、石斛3根、黃芪片2克。

3、大蔥切段,薑切片,豬蹄延骨縫切段,材料備好。

4、冷水汆豬蹄,撇出浮沫。

5、花生米,蔥段,薑片,石斛,鹽,糖,料酒,黃芪統統放到燉鍋裡。

6、汆好水的豬蹄用涼水衝淨浮沫。

7、豬蹄入燉鍋,加水略沒過食材,按下煲湯功能就可以了,可以晚上燉早晨吃,盛到碗裡撒上細蔥花。

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