拉麵醬料怎麼做 步驟是怎樣的

1、香料準備好。

2、放一點清水，洗去灰塵，撈出控幹水分（也可以用廚房紙巾擦乾）草果，香果可以拍碎。

3、菜籽油放鍋裡，要熬一下，等到油冒煙就可以。

4、熬油的同時，幹鍋，放辣椒粉，香料，小火翻炒。

5、炒至辣椒香。

6、辣椒粉裡，放蒜泥，熟的白芝麻，豆豉，分次倒入熬好的菜籽油，一邊倒一邊拌，等到油溫下降，放鹽，味精調味。