烝雞蛋怎麼做快 蒸雞蛋羹做法

1、雞蛋打散後，加適量的鹽攪拌均勻，然後再加入涼白開，充分攪打均勻。

2、用細網將蛋液過濾到小碗中。

3、用勺子撇去浮沫，然後蓋上油紙或者盤子。

4、放入蒸籠，蓋上鍋蓋，水開後計時，蒸10分鐘左右即可。