香酥小毛魚的做法 分享這一烹飪技巧
來源:時尚少女範 1.65W
1、主料:毛魚500克,麵粉150克,食用油1000毫升
2、輔料:食鹽1勺,雞蛋1個,玉米澱粉2勺,黃酒2小勺,蔥1根,姜粉1小勺
3、把毛魚內臟去掉清洗乾淨,放入黃酒、食鹽、蔥段醃製20分鐘左右
4、把蔥段取出不用,加入雞蛋、麵粉和澱粉、一小勺食用油攪拌均勻
5、食用油七成熱把攪拌好的毛魚放入,小中火炸至表面金黃就可以了
6、炸好的毛魚,如果一次吃不完會變軟,下次吃之前可以在炸一下會更酥、香脆
1、主料:毛魚500克,麵粉150克,食用油1000毫升
2、輔料:食鹽1勺,雞蛋1個,玉米澱粉2勺,黃酒2小勺,蔥1根,姜粉1小勺
3、把毛魚內臟去掉清洗乾淨,放入黃酒、食鹽、蔥段醃製20分鐘左右
4、把蔥段取出不用,加入雞蛋、麵粉和澱粉、一小勺食用油攪拌均勻
5、食用油七成熱把攪拌好的毛魚放入,小中火炸至表面金黃就可以了
6、炸好的毛魚,如果一次吃不完會變軟,下次吃之前可以在炸一下會更酥、香脆