紅燒魚的製作方法 怎樣做紅燒魚

1、鯽魚500g，青椒150g等，鯽魚打花刀，青紅椒切丁，姜切絲，蒜切片。

2、煎鯽魚：鍋中加80ml油，燒熱，放入500克鯽魚煎至魚皮金黃，盛出備用。

3、鍋中倒入10ml油，放入150g青椒、100g紅椒、80g蒜，80g姜、50g鹽、500ml水煮。

4、放入鯽魚煮2分鐘，加10ml醬油、5g雞精調味，出鍋即可。