好吃的風味茄子的做法 好吃的風味茄子如何做

1、茄子洗淨，大蔥洗淨備用。茄子切1*5的長條，大蔥切丁。

2、茄子條清水洗一遍，加生粉拌勻。

3、熱鍋加油200ml，四成熱時，加茄子條。炸至金黃即可。

4、將辣椒切丁，大蔥切丁，花椒備好，調醬汁備用。

5、油鍋倒出，留底油，加入蔥，辣椒，花椒，生薑末。爆香。倒入調好的醬汁

6、最後倒入茄條快速翻炒，翻炒均勻撒上芝麻即可出鍋。香噴噴的下飯菜出鍋了。