板栗煲排骨湯的做法

材料：
- 板栗：適量
- 排骨：500克
- 薑片：適量
- 料酒：適量
- 水：適量
- 鹽：適量

步驟：
1. 板栗剝去外殼，洗淨備用。排骨切成小塊，用開水焯水去血水。
2. 熱鍋加入適量的油，放入薑片炒香，然後放入排骨煎至兩面金黃。
3. 加入適量的料酒炒勻，再倒入足夠的水，水量要稍微高出排骨。
4. 把板栗放入鍋中，蓋上鍋蓋，用中小火燉煮40分鐘至板栗變軟。
5. 加入適量的鹽調味，攪拌均勻即可。