板栗排骨湯的做法大全

1. 材料包括：板栗、排骨、薑片、蔥段、鹽、料酒。

2. 將排骨放入沸水中焯水，撈出備用。

3. 鍋中加入適量水，放入焯水後的排骨，加入薑片和蔥段。大火煮沸後撇去浮沫。

4. 將板栗剝皮，洗淨後放入鍋中，繼續煮沸。

5. 煮沸後轉小火煮30分鐘至板栗和排骨熟爛，味道融合。

6. 加入適量的鹽和料酒，再煮5分鐘。

7. 撈出排骨和板栗，盛入碗中，撒上蔥花作為裝飾。

8. 將煮湯的湯汁舀入碗中，即可享用。

提示：如果想要湯汁更濃郁，可以在煮排骨和板栗的過程中加入一些豬骨或雞骨頭一起煮。