雲吞麵的面要怎麼做 麵條的做法

1、雲吞麵中的面可以用買現成的掛麵，也可以自己擀麵。

2、麵條的做法：麵粉100克、雞蛋一枚、清水15克、玉米麵適量。

3、麵條的做法：準備食材，將雞蛋打入麵粉中，攪拌勻；

4、將清水分次倒入麵粉，揉成麵糰，做到三光：手光、面光、盆光，蓋保鮮膜放一邊餳二十分鐘；

5、面案上撒玉米麵，將麵糰揉光滑；

6、用擀麵杖壓成厚片；

7、卷在擀麵杖上，擀開，記得撒玉米麵，以防粘連；

8、擀成自家喜歡的厚度；

9、撒玉米麵，像摺扇子一樣摺疊；

10、切成自己喜歡寬度的麵條；

11、將麵條抖開，就可以煮了。