怎麼做巧克力雪糕 巧克力冰淇淋怎麼做

1、食材：淡奶油200克、蛋黃2個、牛奶200克、細砂糖50克、黑巧克力50克。

2、準備所需材料。

3、將蛋黃倒入牛奶中。

4、再加入細砂糖。

5、拌勻後，坐爐子上小火加熱。

6、邊加熱邊攪拌，直至變濃稠，然後關火。

7、再加入巧克力。

8、攪拌至巧克力完全溶化。

9、然後坐涼水降溫。

10、淡奶油打發至流動性。

11、將完全冷卻的巧克力糊倒入打發的淡奶油中。

12、然後拌勻，放冰箱冷藏1小時。

13、把冷凍12小時以上的冰淇淋桶安裝上麵包機上。

14、倒入冰淇淋糊。

15、然後啟動麵包機的冰淇淋功能，攪拌20分鐘。

16、20分鐘後，冰淇淋變得濃稠，再裝入保鮮盒裡，放冰箱冷凍至硬，食用時挖球即可。巧克力冰淇淋就做好了。