巧克力脆皮雪糕的做法 巧克力脆皮雪糕方法

1、做巧克力脆皮雪糕所需食材：【煉乳雪糕】，淡奶油200g，煉乳110g，【巧克力脆皮】，巧克力120g，椰子油40g；

2、準備【煉乳雪糕】的食材淡奶油200g；

3、將淡奶油倒入無水無油的容器中；

4、用電動打蛋器低速打發，出現淺淺紋路即可。加入煉乳攪拌均勻；

5、冰淇淋液細膩順滑。將冰淇淋液倒入模具中，蓋上蓋子放入冰箱冷凍5小時以上。

6、準備做【巧克力脆皮】的食材，融化的巧克力液比較濃稠。加入椰子油攪拌均勻；

7、將雪糕脫模，放入巧克力液中蘸一下，一次要蘸到底。

8、將雪糕橫放，脆皮幾秒鐘就凝固了。放入冰箱冷凍2分鐘就可以吃了。