三鮮蝦仁湯怎麼做 怎麼做三鮮蝦仁湯

1、食材：蝦6個、鵪鶉蛋10個、竹筍50克、菠菜2顆、食鹽適量、雞精少許、調和油適量、胡椒粉適量、白酒2ml。

2、準備好所有的食材。

3、鵪鶉蛋煮熟去皮備用。

4、海蔘，蹄筋，竹筍分別切好。

5、鍋中水燒開放入蹄筋海蔘，竹筍焯燙一下備用。

6、鍋中稍倒一點油爆香蔥姜。

7、倒入大蝦翻炒。

8、淋入白酒炒香關火。

9、把炒過的大蝦放入砂鍋加入高湯

10、大火煮上5分鐘。

11、再加入其他食材。

12、繼續煮上10分鐘，加入鹽。加入胡椒粉調味。

13、最後放入菠菜加少許雞精關火。