大醬湯的家常做法

大醬湯是一道傳統的韓國湯，主要材料是大醬（韓國傳統的發酵豆醬）、蔬菜和肉類。以下是大醬湯的家常做法：

材料：
- 2湯匙大醬
- 2塊豆腐，切塊
- 1個土豆，切塊
- 1個洋蔥，切塊
- 2個大蒜瓣，切碎
- 2個韭菜，切段
- 300克豬肉，切片
- 適量的鹹菜或泡菜
- 1湯匙魚露（可選）
- 1湯匙糖
- 5杯水

步驟：
1. 將大醬放入一個大碗中，加入一小杯熱水，攪拌均勻，使其溶解成湯底。
2. 在一個大鍋中，加入5杯水，將土豆、洋蔥、大蒜和泡菜加入鍋中，慢慢煮沸。
3. 當蔬菜開始變軟時，加入豆腐、韭菜和豬肉。繼續煮5分鐘，直到豬肉熟透。
4. 將溶解了的大醬湯底倒入鍋中，攪拌均勻。
5. 加入魚露和糖，根據個人口味調整調味品的量。
6. 繼續煮2至3分鐘，直到湯變得濃稠。
7. 關火後，將大醬湯倒入碗中，可以搭配米飯一同食用。

家常做法可以根據個人口味和喜好進行調整，可以加入其他蔬菜或肉類。希望這個家常大醬湯的做法能夠幫到你。