辣炒絲瓜 怎麼做辣炒絲瓜

1、用料：絲瓜6根。

2、調料：食鹽1/2茶匙、蒜2瓣、辣椒醬1湯匙、大蔥1小段、植物油2湯匙。

3、絲瓜去皮切滾刀塊，由於是老家送的純天然絲瓜，長得也比較嫩，只是剝了薄薄的一層皮，綠色部分留下了。

4、鍋中放植物油，油熱後放入蒜片、蔥花和辣椒醬，炒出香味。

5、放入絲瓜翻炒，當絲瓜炒至綿軟時，加鹽調味即可。