新鮮百合好還是幹百合好 新鮮百合和幹百合哪個好

1、鮮百合和幹百合只是吃法不同，營養價值沒什麼太大差別。看你的食用需求是什麼，不存在哪個更好。

2、鮮百合適用於烹製各種菜餚，如“百合炒牛肉”、“百合炒西芹”等，味淡且口感清爽，實屬上好的清炒時蔬。

3、幹百合因為經過後期加工，便於儲存和使用，並且去除了本身自帶的苦澀味，適合煲湯、煲糖水、泡茶。