蒸糕做法 蒸糕的做法介紹

1、準備材料：南瓜200克、小麥麵粉300克、葡萄乾適量、白糖30克、牛奶230克。

2、南瓜去籽去皮切成大塊，蒸熟(或用微波爐叮20分鐘)。

3、用鏟子將熟南瓜塊搗碎，加入牛奶和白糖拌勻後用攪拌棒打成均勻的糊糊。

4、加入發酵粉拌勻，再加入麵粉，用鏟子攪拌成均勻的麵糰(略溼軟)。

5、放入模具中或任意的器皿中，表面用鏟子沾點水抹平整發酵到2倍大，在表面均勻地撒上葡萄乾或其它乾果。

6、冷水上鍋，大火開後轉中火蒸30分鐘，關火燜5-10分鐘取出即可。