薯仔紅蘿蔔鯽魚湯 薯仔紅蘿蔔鯽魚湯的做法

1、準備材料：鯽魚一條、薯仔250克、紅蘿蔔100克、蜜棗2個；

2、鯽魚剖開洗淨，用些許鹽塗抹全身，放置備用；

3、湯鍋燒開水，放入薯仔、紅蘿蔔、蜜棗，滾10分鐘；

4、另用姜開油鍋將鯽魚略煎，濺入湯鍋的開水（約一碗），滾5分鐘；

5、待湯變白後將魚和湯一起倒入湯鍋繼續滾1個小時，放鹽，起鍋。