海帶花生豬蹄湯的做法

海帶花生豬蹄湯是一道美味營養的湯品，下面是它的製作步驟：

所需材料：
- 豬蹄2只
- 海帶適量
- 花生適量
- 薑片適量
- 料酒適量
- 鹽適量

步驟：
1. 將豬蹄洗淨，放入鍋中，加足夠的水煮開。煮沸後繼續煮5分鐘，熄火撈出，用冷水沖洗乾淨血水。
2. 將煮過的豬蹄放回鍋中，加入適量清水，放入適量的薑片和料酒，大火煮沸。
3. 煮沸後，轉小火慢燉2-3小時，讓豬蹄煮得軟爛，同時也增強豬蹄的鮮味。
4. 在等待豬蹄慢燉的過程中，可以準備其他材料。將花生用熱水泡軟，海帶切成片狀備用。
5. 慢燉2-3小時後，將泡軟的花生和海帶放入鍋中，繼續燉煮30分鐘，使味道更加濃郁。
6. 最後，根據個人口味加入適量的鹽調味即可。

溫馨提示：
- 在燉煮豬蹄時，可以加入薑片和料酒去腥增鮮。
- 燉煮的時間可以根據個人口感調整，如果喜歡更爛更入味的豬蹄，可以延長燉煮時間。
- 慢燉的過程中要注意保持火候，儘量避免燉煮時間過長導致湯汁過於濃稠。
- 可以根據個人喜好加入其他調料或者蔬菜等增加口感和營養。