肉末蒸金針菇的做法 肉末蒸金針菇的烹飪方法

1、材料：金針菇100克，豬肉120克，小米椒10克，香蔥7克，大蒜20克，生抽20克，蠔油10毫升，食用油20毫升。步

2、豬肉，洗淨後剁成肉末。大蒜，小米椒，香蔥，全部切成碎末。

3、炒鍋中注入食用油，先下小米椒和大蒜末再下剁好的肉末。

4、翻炒至肉末散開，變色的時候開始調味，加入生抽，蠔油。

5、炒出醬香味時關火。

6、把肉沫鋪在金針菇上面。8送進開水鍋中，大火蒸3~5分鐘，取出來撒上蔥花，完成。