蔬菜下奶湯的做法大全 蔬菜下奶湯的烹飪方法

1、雞蛋草菇豌豆湯。

材料：雞蛋2枚、草菇50g、豌豆100g、油適量、鹽適量、蒜末適量、胡椒粉適量、蔥花適量。

做法：冷鍋、熱油、中火，煎雞蛋。蛋推至一邊;下豌豆和草菇煸炒。將蛋剷下來、放鹽，一起翻炒(一般湯為了入味，鹽放得比菜要早些)。注入開水，蓋蓋、中火煮10分鐘。碗裡擱點蔥花、來點胡椒粉。煮好的湯。倒入碗中，一碗簡單又好喝的湯就上桌了。

豌豆又稱青小豆，性味甘平，含磷十分豐富，每百克約含磷400毫克。豌豆有利小便、生津液、解瘡毒、止瀉痢、通乳之功效。青豌豆煮熟淡食或用豌豆苗搗爛榨汁服用，皆可通乳。

2、絲瓜鰱魚湯。

主料：絲瓜仁50克、新鮮鰱魚500克。

做法：鰱魚處理後洗淨，與絲瓜仁共同熬湯。

絲爪仁有行血、催乳功效，鰱魚有和中補虛、溫中理氣的作用。此湯對產後血瘀者還有一定的治療作用。

3、木瓜花生大棗湯。

材料：木瓜750克，花生150克，大棗5粒，片糖3/2塊。

做法：木瓜去皮、去核、切塊。將木瓜、花生、大棗和8碗水放入煲內，放入片糖，待水滾後改用文火煲2小時即可飲用。

木瓜中含有一種木瓜素，有高度分解蛋白質的能力，能夠在較短的時間被它分解成人體很容易吸收的養分，從而直接刺激母體乳腺的分泌，讓胸部更豐滿，幫助乳汁分泌，可以使產婦能夠更快的下奶。花生是一種比較常見的食物，它可用於脾虛反胃、水腫、貧血以及各種出血症和產後催乳等病症。