油潑大鮑魚的做法 油潑大鮑魚怎麼做

1、材料：新鮮大鮑魚500克（8粒）；調味：海天蒸魚豉油雞精；輔料：姜蔥各適量。

2、新鮮的鮑魚用筷子從鮑魚肉和殼的夾縫處插入將內臟撥出清洗乾淨。

3、在鮑魚表面劃十字花刀，撒上少許的薑絲。

4、入熱水鍋中蒸8分鐘左右（時間請根據鮑魚大小決定哈）。

5、蒸的半途中可以將調味品混合後澆上繼續蒸。

6、取出，將整盤上多餘的汁倒掉，撒上蔥絲。

7、燒熱油澆上即可。