芝士煎餅做法竅門 芝士煎餅的做法

1、材料：麵粉2/3杯（100克）、糖2湯匙（30克）、發酵粉1茶匙、鹽少許、幹乳酪1杯（250克）、牛奶1/2杯（125毫升）、香草精1/2茶匙、雞蛋2個、檸檬皮、黃油、果醬。

2、麵粉、糖、發酵粉和鹽攪拌均勻備用。

3、將幹乳酪、牛奶、香草精、蛋黃和檸檬皮拌勻，拌入1麵粉混合物。

4、打散蛋清，直到打成成細膩泡沫狀，然後倒入2麵糊中。

5、煎鍋熱化黃油，將3麵糊放入煎鍋中煎成餅，1-2分鐘或至金黃色。出鍋後抹上果醬即可。