芝士鬆餅如何做 芝士鬆餅的家常做法

1、材料：250克中筋麵粉，3茶匙泡打粉，1茶匙鹽，茶匙蒜粉，75克牛油 (凍，並切粒)，2湯匙油，150克車打芝士碎，150毫升牛奶，3湯匙牛油，茶匙蒜粉，茶匙幹歐芹。

2、在攪拌機內，混合麵粉、鹽、泡打粉及蒜粉。

3、加入牛油，並混合麵粉成粗粒。

4、再加入油及車打芝士碎。

5、慢慢倒入牛奶，直至麵糰溼潤，看不見面粉，攪拌至材料完全混合。

6、用雪糕勺舀出面團，放於已有烘焙紙的焗盤上。

7、預熱焗爐200度，烤焗15分鐘至金黃。

8、烤焗鬆餅時，煮溶3湯匙牛油，倒入小碗中，並加入茶匙蒜粉及歐芹碎。

9、鬆餅烤焗完成後，用掃搽上蒜香牛油於鬆餅表面，即可。