芝士鹹香小餅乾怎麼做 鹹香芝士餅乾的做法

1、主料：低筋麵粉135克、黃油70克、芝士片90克；輔料：雞蛋15ml、15毫升、鹽4克、糖粉40克、白芝麻適量。

2、芝士先切條，再切碎，放入碗中備用。

3、黃油室溫軟化，加入過篩的糖粉，加入鹽。

4、用打蛋器打發，直到體積膨鬆，顏色略發白，加入打散的雞蛋液。

5、繼續用打蛋器打至雞蛋和黃油完全混合。

6、切碎的芝士倒入打發好的黃油裡。

7、用打蛋器攪拌均勻，篩入低筋麵粉。

8、將麵粉和黃油混合成麵糰。

9、再將麵糰放在案板上，搓成長條，再稍稍壓扁。

10、將長條切成小段排放在烤盤上。

11、每塊餅乾表面刷上雞蛋液，表面再撒些白芝麻。

12、放入預熱好的烤箱175度烤20分鐘左右。

13、鹹香芝士餅乾烤至表面金黃即可出爐。