帶魚裹麵粉還是澱粉 帶魚裹麵粉還是澱粉最好

1、煎炸帶魚時建議使用澱粉，因為使用澱粉煎炸出來之後更加酥脆，食用口感更好。

2、如果使用麵粉的話，很難掌握煎炸時間，煎炸的時間太短並不會酥脆，煎炸的時間較長的話，魚肉則不會鮮嫩。

3、帶魚是生活中常見的食物，有著細膩鮮美的肉質，而且魚刺較少，烹飪方式更是多樣，所以受到人們的喜愛。