腐竹炒雞製作方法 腐竹炒雞製作步驟

1、食材：雞肉250g、腐竹150g。

2、配料：油適量、鹽適量、蒜頭適量、生薑適量、幹辣椒適量、蔥適量、紅蘿蔔適量。

3、腐竹提前泡好。

4、雞肉剁小塊。

5、炒鍋放入雞塊和生薑，把雞肉裡的水分炒幹，裝起雞肉備用。

6、鍋裡放油放入蒜頭和辣椒爆香然後放入雞肉和紅蘿蔔。

7、放入腐竹一起燜煮。

8、出鍋前調入料酒、生抽和鹽巴、蔥即可。