冬瓜肉圓湯的做法

冬瓜肉圓湯的做法：

材料：
- 冬瓜：300克
- 豬肉碎：200克
- 蝦皮：適量
- 鮮味素：適量
- 鹽：適量
- 雞精：適量
- 胡椒粉：適量
- 清水：適量

步驟：
1. 冬瓜去皮，切成小塊備用。
2. 將豬肉碎放入碗中，加入蝦皮、鮮味素、鹽、雞精和胡椒粉，攪拌均勻醃製片刻。
3. 鍋中加入適量的水，煮沸後放入醃製好的肉丸。煮至肉丸熟透，撈出備用。
4. 鍋中再次加入適量的清水，煮沸後放入冬瓜塊和之前煮好的肉丸。
5. 加入適量的鹽和雞精調味，煮至冬瓜熟透，即可關火。
6. 將湯倒入碗中，即可享用冬瓜肉圓湯了。

溫馨提示：
- 可根據個人口味，加入一些其他喜歡的調料如蔥薑蒜等增添風味。
- 肉丸可以根據個人喜好選擇豬肉或其他肉類製作。