小丸子湯的做法

小丸子湯是一道非常經典的家常菜，以下是它的基本做法：

材料：
- 200克豬肉碎
- 50克蝦仁
- 50克木耳
- 50克香菇
- 1個雞蛋
- 適量蔥薑蒜
- 適量鹽、醬油、香油、胡椒粉

步驟：
1. 將蝦仁剁碎，香菇和木耳切成丁備用。
2. 將豬肉碎、蝦仁、香菇丁、木耳丁、雞蛋、蔥薑蒜、鹽、醬油、香油、胡椒粉等調料混合攪拌均勻，做成小丸子。
3. 將炒鍋燒熱，加入適量的油，將小丸子煎至兩面金黃。
4. 鍋中加適量的清水，大火煮沸後轉小火繼續煮10分鐘。
5. 最後加入少許鹽和蔥花提味，即可享用。

小丸子湯非常簡單美味，可以搭配米飯或麵條一起食用。根據個人口味的不同，還可以加入其他喜愛的配料來烹飪。