自制的羊肉卷怎麼做 羊肉卷怎麼做

1、羊腿肉要挑有肥有瘦的。洗淨，將一些筋頭巴腦的部分去掉。

2、用保鮮膜將肉像壽司那樣捲起來，包好。放進冰箱冷凍，凍硬凍實。

3、將肉放在常溫下，略放軟一點點。然後開切。厚薄自己控制。

4、羊肉卷是火鍋店的常用配料，入口爽滑，肥而不膩，羊肉卷又可分孜然羊肉卷、蔥爆羊肉卷、脆皮羊肉卷等多種。