白菜骨頭湯的做法大全家常

白菜骨頭湯是一道家常菜，製作簡單、營養豐富。下面是一份白菜骨頭湯的做法大全：

材料：
1、豬骨頭500克
2、白菜1棵
3、薑片適量
4、蔥適量
5、鹽適量

步驟：

1、將豬骨頭洗淨，放入大鍋中，加入足夠的水，大火煮沸後撇去浮沫，煮5分鐘後撈出骨頭，沖洗乾淨。

2、將煮過的骨頭放入鍋中，加入適量的水，加入薑片和蔥，大火煮沸後改小火燉煮2個小時。

3、將白菜切成段，洗淨備用。

4、將燉煮好的骨頭湯過濾掉渣，重新放入鍋中，加入切好的白菜段。

5、煮沸後改小火繼續燉煮30分鐘，直到白菜變軟爛。

6、用鹽調味即可食用。

溫馨提示：
1、煮豬骨頭時可以加入少許料酒，有助於去腥。
2、煮白菜時不宜時間過長，以免煮爛。
3、根據個人口味可以適量加入其他蔬菜或調料。