鯉魚萵筍湯的做法大全

鯉魚萵筍湯是一道簡單清淡的湯菜，下面是一份鯉魚萵筍湯的做法：

材料：
- 鯉魚1條
- 萵苣2棵
- 紅棗8-10顆
- 薑片3片
- 雞精適量
- 鹽適量

步驟：
1. 將鯉魚清洗乾淨，切成塊狀備用。
2. 萵苣洗淨切段，紅棗略微浸泡後切成兩半。
3. 鍋中加入適量水，放入薑片和紅棗煮開。
4. 將鯉魚塊放入煮沸的水中焯水，撈出備用。
5. 將焯水後的鯉魚塊放入煮紅棗和薑片的湯中。
6. 待湯中的魚塊煮至半熟時，加入萵苣段，繼續煮開。
7. 最後加入適量雞精和少許鹽調味即可。

溫馨提示：
1. 煮鯉魚塊時不用煮得太熟，留一些魚湯的鮮味。
2. 可根據個人喜好加入適量的調味料，如蔥花、姜蒜等。

希望這份鯉魚萵筍湯的做法對你有幫助！