魚片萵筍煲怎麼做 製作魚片萵筍煲的方法

1、材料：萵筍：1條（約100克）、鯇魚肉200克、熟白芝麻少許、蔥1條、水5碗、油1湯匙、雞粉1/3湯匙、白胡椒粉少許、香油幾滴、鹽適量。

2、萵筍洗淨去皮，切粗絲；蔥洗淨切成末。

3、鯇魚肉洗淨，切成薄片。

4、取一寬口煲，將萵筍絲鋪在煲內，草魚片則排在萵筍絲上，蔥末和白芝麻灑在魚片上。

5、另取一鍋，將6碗水煮沸，放入所有調味料拌勻。

6、將煮好的水緩緩衝入裝著萵筍絲和魚片的煲內，再開火稍煮一、兩分鐘即可食用。