炸日本豆腐的做法 炸日本豆腐怎麼做

1、主料：日本豆腐2條。

2、輔料：色拉油適量、食鹽1茶匙、澱粉適量、番茄沙司5湯匙、白糖1湯匙、水適量。

3、日本豆腐從中間部分切開，不要從頭剪開

4、用刀把豆腐切成寬度約1cm的塊

5、把切好的豆腐直接放在澱粉中包裹，沾滿澱粉

6、鍋中倒油，油熱後放入沾滿澱粉的豆腐，表面炸至脆硬。全部炸好後，放到容器中，炒鍋中倒入少量油，放入番茄沙司，白糖，鹽，適量清水，熬製濃稠後起鍋，淋在豆腐上即可。