日本豆腐怎麼切不碎 日本豆腐如何切好

1、準備好日本豆腐和砧板，豆腐不要有捏，爆摔暴力行為 ；

2、用比較鋒利的刀切下一塊下來；

3、輕輕拿起切開的日本豆腐倒出來；

4、橫放在菜板上，用刀一塊一塊的往下快速切；

5、切好之後輕輕滑向刀片上；

6、輕輕放到盤子裡準備烹飪；

7、整個過程需要小心翼翼防止切碎。